Вы здесь: Главная / Десерты / Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Во все времена апельсины, мандарины, лимоны и прочие цитрусовые широко использовались в рецептах различных кондитерских изделий. Это не удивительно, ведь благодаря цитрусам, любая сладкая выпечка приобретает приятный свежий вкус и аромат. Это в полной мере относится к нашему сегодняшнему рецепту апельсиновых кексов.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Чтобы приготовить апельсиновые кексы, нам потребуется:

  • мука – 250 гр.;
  • сахар – 150 гр.;
  • сливочное масло – 150 гр.;
  • яйца – 3 шт.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • апельсин – 1 шт. (или мандарин — 3 шт.);
  • ванилин – 1 пакетик (2 гр.).

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

В рецепте можно использовать как апельсины, так и мандарины (у нас были последние). Цитрусовые хорошенько промываем. Цедру натираем на терке или мелко режем. Выжимаем сок. Если вы будете использовать апельсин, то нужна цедра половины апельсина, а если мандарины — то цедра двух мандаринов.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Сливочное масло комнатной температуры растираем с сахаром. Затем по одному добавляем яйца и перемешиваем.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель и перемешиваем до однородной массы. Для удобства можно воспользоваться миксером. Вместо разрыхлителя можно использовать 1 чайную ложку пищевой соды.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Продолжая взбивать, добавляем апельсиновые (или мандариновые) сок и цедру.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Формочки для кексов смазываем маслом и заполняем готовым тестом примерно на две трети.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Отправляем кексики в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Наши кексы должны подняться и подрумяниться. При этом каждый кекс получается весьма мягким и нежным внутри с приятным цитрусовым вкусом.

Апельсиновые кексы (фото-рецепт)

Апельсиновые кексы готовы! Осталось слегка присыпать их сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта — ssmm.




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в апельсины, кекс, мандарины
Маффины с яблоками (фото-рецепт)

В интернете можно найти огромное количество рецептов маффинов, капкейков и прочих кексиков. Вся эта мини-выпечка,...

Закрыть