Домашние оладьи это простое блюдо, которое по силам приготовить даже холостяку. А если оладьи еще украсить взбитыми сливками, вареньем и листиком мяты, то оладушки приобретут очень изысканный вид, достойный не только хозяина холостяцкой квартиры, но и его гостей.
Для приготовлений домашних оладьев потребуются:
- яйца — 2 шт;
- сахар — 2 ч. л;
- соль — щепотка;
- сода — щепотка;
- ванильные палочки (или ванилин);
- мука — 2 ст. л;
- кефир;
- растительное масло;
- для сервировки — взбитые сливки, варенье, листик мяты
Взбиваем яйца с сахаром, солью и содой.
Добавляем ваниль. Думаю, не у каждого холостяка найдутся настоящие ванильные палочки, поэтому их можно заменить обычным ванилином, или на крайний случай обойтись вовсе без него.
Всыпаем 2 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем.
Вливаем кефир, с таким расчетом, чтобы тесто было похоже на густую сметану.
Обжариваем оладьи в растительном масле на разогретой сковороде.
Приятного аппетита!