Домашние оладьи по-холостяцки (видео-рецепт)

Домашние оладьи это простое блюдо, которое по силам приготовить даже холостяку. А если оладьи еще украсить взбитыми сливками, вареньем и листиком мяты, то оладушки приобретут очень изысканный вид, достойный не только хозяина холостяцкой квартиры, но и его гостей.

Для приготовлений домашних оладьев потребуются:

• яйца — 2 шт;
• сахар — 2 ч. л;
• соль — щепотка;
• сода — щепотка;
• ванильные палочки (или ванилин);
• мука — 2 ст. л;
• кефир;
• растительное масло;
• для сервировки — взбитые сливки, варенье, листик мяты

Взбиваем яйца с сахаром, солью и содой.
Добавляем ваниль. Думаю, не у каждого холостяка найдутся настоящие ванильные палочки, поэтому их можно заменить обычным ванилином, или на крайний случай обойтись вовсе без него.
Всыпаем 2 столовые ложки муки, тщательно перемешиваем.
Вливаем кефир, с таким расчетом, чтобы тесто было похоже на густую сметану.
Обжариваем оладьи в растительном масле на разогретой сковороде.

Приятного аппетита!