Вы здесь: Главная / Ассорти / Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Кекс — это очень удобный вид выпечки, так как требует минимум усилий и времени для приготовления. Примерно 10 минут вы потратите на приготовление теста для кекса и минут 20-25 — на выпекание в духовке. Сегодня на повестке дня кексы с яблоками, которые особенно актуальны в осеннюю пору, когда в разгаре яблочный сезон. Хотя, в принципе, яблоки сейчас есть в продаже круглый год, поэтому этот рецепт доступен в любой сезон года. Наши кексы будут на бисквитной основе. А если же к бисквитной основе добавить немного орехов и корицы, то получаются невероятно нежные и вкусные кексики. Такая выпечка украсит любой стол, и ваши гости или домочадцы точно не останутся равнодушными. Бурный поток благодарностей и приятных эмоций вам обеспечен до конца дня. 🙂

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Приготовить яблочный кекс проще простого, для этого понадобится:

  • сливочное масло — 120 гр.;
  • яйца — 3 шт.;
  • кефир — 100 мл;
  • разрыхлитель — 2,5 ч. л.;
  • сахар — 150 гр.;
  • мука — 150-200 гр.;
  • яблоки крупные 2-3 шт.;
  • орехи — 50 гр.;
  • корица — по вкусу.

Как приготовить кекс.
Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и добавить корицу.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Орехи слегка подсушить на сковороде или в духовке и измельчить в блендере. Орехи для кексов можно взять абсолютно любые (миндаль, фундук, грецкие, арахис и т. п.), которые вы любите или какие оказались под рукой. Вкус кексиков от этого никак не пострадает.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Измельченные орехи добавить к маслу с сахаром, туда же добавить яйца и кефир. Вместо кефира можно взять нежирную сметану (100 грамм) или сливки 10% — 50 мл. Все хорошенько перемешать.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать. Яблоки в кексах — это как масло в каше, то есть яблоками кекс не испортишь. Чем больше яблок, тем нежнее получается выпечка. Затем добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто для кексов.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Готовое тесто выложить в силиконовые формочки (примерно 2/3 от высоты), предварительно слегка сбрызнув водой. Если форма не силиконовая, то ее нужно смазать маслом.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

Кексы в силиконовых формочках отправить в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать 20-25 минут пока не зарумянятся.

Кексы с яблоками (фото-рецепт)

По истечении указанного времени, формочку нужно достать, перевернуть. Кексы с яблоками должны легко сами вывалиться. Вот и готово!
Приятного чаепития!!!

Источник: автор рецепта — Jenik




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в кекс
Кекс в микроволновке за 5 минут (фото-рецепт)

Приготовить кекс в микроволновке за 5 минут - это не сказка и не преувеличение. На...

Закрыть