Клубничный мусс (видео-рецепт)

Мусс — это традиционный французский десерт. Слово «Mousse» в переводе с французского означает «пена». Из всех видов десертов мусс — один из самых нежных. По нежности и легкости с муссами может сравниться разве что желе, которое также готовят из фруктов, ягод, соков, сиропов, варенья, меда. Как следует из французского названия, муссы имеют пенную консистенцию, а значит в отличие от желе они очень воздушные.

Для рецепта мусса с клубникой потребуются:

• клубника — 20 ягод;
• молоко — 1,5-2 стакана;
• сливки — 1 чашка;
• мёд — по вкусу.

Как приготовить клубничный мусс:

Клубнику нарезать произвольно. Если ягоды не очень крупные, то делать это и необязательно. Добавить мед и с помощью погружного блендера сделать пюре. Отдельно взбить сливки в пену с добавлением молока. Полученную молочную массу соединить с ягодным пюре и аккуратно перемешать до однородности. Разлить мусс по формам и отправить в морозилку, как минимум на 2-3 часа. После украсить ягодкой клубники и можно подавать легкий десерт к столу.

Вот и все. Нежный клубничный мусс готов!

Bon appétit! Приятного аппетита!