Вы здесь: Главная / Ассорти / Кофейное желе (фото-рецепт)

Кофейное желе (фото-рецепт)

Любителям кофе этот охлажденный десерт придется по вкусу. На его приготовление у вас уйдет меньше получаса активных действий и примерно 1 час, чтобы десерт принял нужную консистенцию. Это кофейное желе можно приготовить любимым на романтический ужин или просто порадовать себя и своих близких в жаркий день, ведь он так хорошо освежает, бодрит и поднимает настроение.

Кофейное желе (фото-рецепт)

В рецепт кофейного желе входит:

  • растворимый кофе — 1 ст. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • желатин — 10 гр.;
  • сгущенное молоко — 2 ст. л.;
  • яичный желток — 1 шт.;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • вода — 300 мл.

Кофейное желе (фото-рецепт)

Как приготовить желе из растворимого кофе:

В первую очередь подготовим желатин. Для этого зальем его 1 стаканом воды комнатной температуры (можно чуть теплее) и оставим разбухать минут на 20. Периодически помешиваем, чтобы не было комочков.

Кофейное желе (фото-рецепт)

В глубокой миске смешаем растворимый кофе, сахар и яичный желток.

Кофейное желе (фото-рецепт)

Постоянно помешивая, чтобы желток не свернулся, добавляем половину стакана горячей кипяченой воды (примерно 70 градусов) и хорошо перемешиваем. Туда же добавляем сгущенное молоко и ванилин.

Кофейное желе (фото-рецепт)

Добавляем в кофейную смесь воду с растворенным желатином и хорошо взбиваем миксером, чтобы не было комочков.

Кофейное желе (фото-рецепт)

Полученную массу разливаем по стаканам и убираем в холодильник охлаждаться примерно на 1-1,5 часа.

Кофейное желе (фото-рецепт)

Кофейное желе готово! По желанию можно украсить десерт взбитыми сливками и свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта — Елена Григ.




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в десерт, желе, кофе
Холодный суп из дыни с мороженным (видео-рецепт)

Жарким летним днем очень хорошо употреблять в пищу холодные супы. Шеф-повар Антон Ершов предлагает нам...

Закрыть