Вы здесь: Главная / Ассорти / Правильные сырники — видеорецепт

Правильные сырники — видеорецепт

«Почему сырники называю сырниками?» — спросит любознательный. «Их еще творожниками называют, ну это понятно, они же из творога делаются, а вот почему сырники, если никакого сыра в них вовсе нет?»
Ответ очень прост. Сырники — это блюдо как русской, так и украинской кухни. На Украине сырники зовут «сирники» от украинского «сир» — творог.
Приготовить вкусные сырники очень просто. Смотрим видео:

Итак, настоящие правильные сырники готовятся из следующего набора продуктов:
творог — 500 гр;
пшеничная мука — 5 ст. л;
сахар — 5 ст. л;
куриный желток — 1 шт;
сметана — 2 ст. л;
соль;
растительное масло (для обжаривания).

Порядок приготовления сырников:
В творог добавляем сахар, муку, щепотку соли и куриный желток.
Тщательно все вымешиваем, чтобы масса была однородной и не было комочков.
Посыпав стол и руки мукой, чтобы масса к ним не прилипала, формируем около 12 небольших шариков. Каждый шарик немного сплющиваем в руках.
Обжариваем сырники с двух сторон на растительном масле, помещаем на пергаментную бумагу, чтобы лишнее масло стекло.
Далее запекаем сырники в духовке 5 минут при температуре 180 градусов.
Домашние сырники готовы. Подаем, конечно, со сметаной.

Смачного! Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх