Вы здесь: Главная / Ассорти / Вегетарианские блюда / Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Из обычных блинов, взбитых сливок и вишни легко соорудить необычайно вкусный блинный тортик. Конечно еще легче избавиться от горки блинов вприкуску с медом, вареньем или сгущенкой. Согласны, это тоже хороший вариант! Но все же, если душа просит чего-нибудь необычного, тогда этот воздушный, нежно-сладкий рецепт блинного торта точно вас порадует.

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Для приготовления блинного тортика нам потребуются:

  • готовые блины — 20 шт.;
  • сливки (жирность 35-40%) — 300 гр.;
  • сахар — 300 гр.;
  • свежая или замороженная вишня — 250 гр.

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Взбиваем 300 гр. сливок и 200 гр. сахара до устойчивой пены. Чтобы все получилось, желательно соблюдать несколько простых правил: сливки и посуда должны быть охлажденными, взбивать миксером начинаем на небольших оборотах с половиной сахара, затем подсыпаем оставшийся сахар и увеличиваем обороты. Когда на поверхности сливок будут оставаться следы от венчика, значит сливки уже готовы.
Если планируется, что блинный торт будет стоять больше суток, то сливки можно сделать более стойкими. В этом случае просто добавляем при взбивании 5 гр. разведенного желатина.

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Формируем из блинов торт, промазывая каждый слой и бока торта взбитыми сливками. Отправляем блинный тортик в холодильник примерно на 1 час.

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Тем временем приготовим вишневый соус. Соединяем оставшиеся 100 гр. сахара и 250 гр. вишни, предварительно удалив из ягод косточки. Несколько целых вишенок оставляем для украшения торта. Вишню с сахаром взбиваем блендером.

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Вишневую массу варим 30 минут на медленном огне, снимая пенку также как у варенья.
Получившийся вишневый соус обязательно остужаем.
Дальше все просто. Охлажденный торт украшаем остывшим вишневым соусом и целыми ягодами вишни.
И вот наш сладкий блинный торт со взбитыми сливками и вишней уже стоит на кухонном столе. Весь такой воздушный и красивый! А какой вкусный! И такой заманчивый …ммм… Хочу, хочу, хочу!!!

Сладкий блинный торт с вишней (фото-рецепт)

Приятного чаепития!

Источник: автор рецепта — Анюта


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

5 комментариев

  1. Как смешать желатин? И с чем?

    Рейтинг: 0
  2. Сладкий Блинный Торт С Вишней (Фото-Рецепт)

    Я хочу сделать этот торт завтра?

    Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в блины, блины сладкие, вишня, избранные десерты
Шоколадный торт с апельсинами (фото-рецепт)

Этот рецепт шоколадного торта с апельсинами запросто можно назвать рецептом хорошего настроения. То, что шоколад...

Закрыть