Вы здесь: Главная / Ассорти / Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Из всех видов тортов мне наиболее симпатичны торты не требующие выпечки. Вот, например, у этого рецепта есть масса достоинств. Во-первых, самое очевидное, его не нужно печь, а значит мы экономим время на кухне. Во-вторых, он в основном состоит из творога и в меру сладкий, поэтому не скажется особо на наших красивых фигурах. 😉 И в-третьих, приготовить творожный торт из печенья проще простого. Вы можете привлечь к приготовлению такого полезного тортика даже ребенка, тем самым приучая его к домашнему труду. К тому же накормить свое чадо полезным творогом в таком виде не составит труда.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Для приготовления этого простого творожного торта понадобятся совсем незамысловатые продукты:

  • шоколадное печенье – 300 гр.;
  • творог – 400 гр.;
  • сметана – 400 гр.;
  • сахар – 150 гр.;
  • желатин – 20 гр. (1 ст. л.);
  • молочный шоколад – 100 гр. (1 плитка).

В первую очередь займемся желатином. Замочим его в 50 граммах холодной кипяченой воды как минимум минут на 40.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Пока желатин разбухает, вилкой разомнем творог вместе с сахаром, чтобы не осталось крупных комочков. Затем сюда же выливаем сметану и все взбиваем миксером.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Возвращаемся к желатину. Через указанное время подогреем его на водяной бане до полного растворения, постоянно помешивая. Убираем желатин с огня и даем остыть 5 минут. Затем вливаем его в сметану с творогом…

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

… и еще раз взбиваем творожную смесь миксером до ровной однородной массы.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Теперь начинаем формировать творожный торт из печенья. Для начала прямоугольную глубокую форму для выпечки обернем фольгой или пищевой пленкой. На дно формы выкладываем слой из шоколадного печенья.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Печенье сверху покрываем сладкой смесью из сметаны с творогом.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Затем еще один слой печенья…

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

… и снова слой творожного крема и так далее, пока не заполним форму. Отправляем форму с тортом в холодильник на несколько часов или даже на ночь, чтобы желатин застыл.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Застывший творожный торт переворачиваем на блюдо и аккуратно избавляемся от фольги. Если вы предпочитаете совсем диетический вариант, то его можно употреблять уже в таком виде или украсив фруктами. Мы же сделаем праздничную версию и польем торт шоколадом.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Чтобы шоколад стал жидким, его нужно просто растопить на водяной бане. Если хотите, то можно добавить в растопленный шоколад один желток, тогда он и на торте не застынет и не будет ломаться при нарезке.

Творожный торт без выпечки (фото-рецепт)

Творожный торт получается очень нежный и вкусный, а дети будут просто в восторге от такого лакомства!
Приятного чаепития!

Источник: автор рецепта — Машладка.




Рекомендуемые рецепты

8 комментариев

  1. елена...

    прикольненько…….и не каких хлопот!я сделаю……ммммммммммм

  2. Наталия

    Я приготовила, очень вкусно, похоже на глазированные сырки.

  3. наталья

    а если ягод добавить внутрь?

    • Я пробовала такой тортик с бананом внутри… получилось очень вкусно. Мне кажется здесь также гармонично будет смотреться клубника, абрикосы , персики и т. п.
      Попробуйте вы с чем-нибудь и нам расскажите, каков получился результат…)))

  4. Людмила

    А я с таким кремом делала монастырскую избу. Обалденно вкусно получилось.

  5. Подскажите, зачем давать остыть желатину? Он же застынет тут же.

Комментарии

Войти через: 
Наверх