Вы здесь: Главная / Ассорти / Корейский салат из сельдерея

Корейский салат из сельдерея

p1011724_a601d2ebca89a8176fd22ffaa25932fa
Салаты на основе острой специи, чеснока и уксуса очень популярны среди любителей пикантных блюд. По такому принципу делают закуску из разных плодов (свеклы, моркови, томатов, огурцов, баклажанов и даже грибов). Такие салаты отлично хранятся в холодильнике, имеют яркий, насыщенный вкус и красочный вид.
Мы предлагаем вам приготовить салат из сельдерея по-корейски. Это ядрёная и полезная закуска, которая украсит собой не только домашний, но и банкетный стол. Для создания смеси рекомендуется выбирать только плотный, спелый и сочный корень сельдерея. Из мягкого или окрашенного в зелёный цвет плода блюдо получится горьким и некачественным.
В зависимости от своего вкуса, вы можете вводить в рецепт и другие специи (измельченный перец чили, гранулированный чеснок или чёрный перец).

Ингредиенты:

  • кориандр (1 ч.л.);
  • сельдерей корневой (300 грамм);
  • морковь (200 грамм);
  • сахар (1 ч.л.);
  • уксус (1.5 ст.л.);
  • чеснок (3-4 дольки);
  • соль (1/3 ч.л.);
  • масло (2-3 ст.л.).

p1011701_b087303e89efcb28b5698c96063aa0fb

Как приготовить салат из сельдерея по-корейски

Очищаем сельдерей от кожуры, шинкуем тонкими полосками, выкладываем в глубокую миску.

p1011705_b57c0caa2506c996fd9e122869a4e4d0
Повторяем весь процесс с оранжевыми плодами. Выбираем для салата сочную и сладкую морковь. Она придаст салату необходимый вкус и яркий цвет.

p1011707_c6ff82d6e32c47fe999472dfcd3dade8
Делам маринад: соединяем в пиале измельченный чеснок, сахар-песок, поваренную соль, специи, уксусную кислоту и масло.

p1011709_f95c1bf17a85f5bdbe39ee1a1ff45b97
Выливаем получившуюся смесь в миску с корнеплодами.

p1011710_12202a16cb6e57068ad41f34d7031436
Смешиваем все продукты, оставляем на 1-2 часа. За это время корнеплоды напитаются ароматом специй. Перекладываем салат в пищевой короб, закупориваем крышкой, отправляем в холодильник.

p1011712_1169dcfd37c975294c5129cd5eb2c764
Через 10-12 часов корейский салат из сельдерея готов. Подаем его с котлетами, пюре из картофеля, пловом, птицей или любыми другими горячими блюдами.

p1011724_a601d2ebca89a8176fd22ffaa25932fa
Mani deuseyo! Что в переводе с корейского языка — Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх