Бутерброды с баклажанами (фото-рецепт)

Захотелось что-нибудь без мяса, вот такие бутерброды получились…

Для бутерброда понадобится:

• хлеб;
• майонез;
• помидоры;
• сладкий перец;
• баклажаны;
• базилик;
• лук;
• чеснок;
• брынза овечья.

Баклажаны порежем кружочками и затем обжарим в небольшом количестве растительного масла.

Перец запечём в духовке и сделаем кружки при помощи стакана.

Нарежем лук и помидоры.

Теперь собираем бутерброд.

На хлеб намазываем майонез.

Выкладываем кусочек жаренного баклажана.

Затем кружок помидора.

Сверху посыпаем рубленной зеленью.

Далее идет брынза…

… потом репчатый лук…

… и болгарский перец.

Бутерброды с баклажанами готовы!

Из оставшихся продуктов сделаем салат:

Нарубить перец и баклажаны. Помидоры и лук нарезать небольшими прямоугольниками. Заправить все оливковым маслом и уксусом, соль и сахар по вкусу, немного зелени кинзы.

Всем приятного аппетита!