Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Домашние роллы с лососем и сыром Филадельфия (видео-рецепт)

Домашние роллы с лососем и сыром Филадельфия (видео-рецепт)

Японская кухня считается одной из самых полезных в мире, так как в ней преобладают свежие морепродукты. Наверное поэтому она стала такой популярной в последнее время и у нас. Очень часто для праздников стали предлагать в ресторанах суши и роллы. Оказывается приготовить роллы в домашних условиях тоже совсем несложно. Тем более, что сейчас в продаже появилось столько разных приспособлений для этого. Шеф-повар Антон Ершов расскажет нам как приготовить домашние роллы с лососем и мягким сыром Филадельфия, дополнив их пряной рукколой. Получится отличный вариант для романтического ужина на двоих.

В рецепт 1 порции домашних роллов входят следующие компоненты:

  • лосось — 150 гр.;
  • помидоры черри — 2 шт.;
  • руккола — 1 пучок;
  • сыр Филадельфия — 2 ст. л.;
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить роллы:
В первую очередь следует нарезать лосось тонкими пластинами и уложить их в один слой на пергаментную бумагу. Чтобы это удобно было делать, нож должен быть очень острый и его нужно каждый раз смачивать в холодной воде. Антон Ершов использовал филе свежего лосося, если же вы не уверены в свежести своей рыбы, то лучше взять для этого блюда слабосоленый лосось. Подготовленный лосось на пергаментной бумаге посолить и поперчить по вкусу. На один край лосося выложить сыр Филадельфия, равномерно распределив его по всей ширине. С помощью бумаги аккуратно натянуть слой рыбы на сыр, придавливая пальцами, чтобы получался довольно тугой ролл. И так далее пока не свернется в рулет весь лосось. Полученный ролл разрезать острым ножом на небольшие равные кусочки. При этом нож нужно каждый раз протирать, чтобы на роллах не оставались следы сыра. Готовые роллы красиво выложить на большую тарелку.
Помидоры черри разрезать на 4 части и уложить на блюдо рядом с роллами. Пучок рукколы посолить, поперчить по вкусу, заправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Хорошо перемешать руками и выложить сверху помидоров.
Домашние роллы с лососем и сыром Филадельфия готовы!

Всем приятного аппетита и вкусного дня!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в Антон Ершов, лосось, Суши и Роллы
Домашний имбирный лимонад (видео-рецепт)

Сейчас диетологи во всем мире бьют тревогу по поводу сладких газированных напитков. Мы с ними...

Закрыть