Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Греческий салат с сыром фета (видео-рецепт)

Греческий салат с сыром фета (видео-рецепт)

Оказывается классический рецепт греческого салата не содержит ни огурцов, ни помидоров, ни прочих компонентов, которые стали неотъемлемой частью греческой, да и всей средиземноморской, кухни. В настоящий греческий салат входят всего три ингредиента: разноцветный сладкий перец, лук и сыр фета. Сами греки называют такой салат «Деревенским», потому что готовится он проще простого. Правда заправка для этого салатика весьма оригинальна, но готовится тоже очень просто. Именно такой рецепт греческого салата и предлагает нам попробовать Наталья Скворцова. По понятным причинам она добавила в соус капельку майонеза, хотя греческими кулинарами это вряд ли было предусмотрено. Но в целом оригинальная рецептура была соблюдена.

В состав греческого салата ходят следующие ингредиенты:

  • разноцветный болгарский перец — 4 шт.;
  • красный лук — 1 шт.;
  • сыр фета — 200 гр.;
  • петрушка — для украшения.

Заправка для греческого салата:

  • петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 1 долька;
  • анчоусы — 3-4 шт.;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • орегано — 1 щепотка;
  • оливковое масло — 50 мл;
  • соль, перец — по вкусу.
Как приготовить греческий салат.

Для этого салата хорошо подойдут сладкие перцы 4-х цветов: красный, желтый, оранжевый и зеленый. Они придадут нашему салату яркий аппетитный вид. Перцы очистить от плодоножки и семян. Нарезать довольно крупными кусками. Красный лук нарезать тонкими полукольцами. Сыр фета нарезать крупными кубиками.

Как приготовить соус для греческого салата.

Зелень петрушки хорошо промыть под проточной водой, разорвать пополам и поместить в стакан для блендера. Туда же отправить чеснок, несколько анчоусов, сухие травы (орегано), горчицу, оливковое масло. Все слегка посолить и сдобрить свежемолотым черным перцем. С помощью погружного блендера превратить все в однородную массу. Вот и все, заправка для греческого салата готова!
Смесь разноцветных перцев перемешать с заправкой и выложить в глубокую большую тарелку. Сверху по периметру разложить полукольца лука и кубики сыра фета. Украсить зелеными веточками петрушки.
Греческий салат с сыром фета готов!

Всего вам самого вкусного!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Один комментарий

  1. Вот еще один вкусненький рецепт Греческого салата: youtu.be/lhHJp0ntinY

    Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в греческая кухня, Наталья Скворцова
Соус из брокколи для спагетти (видео-рецепт)

Капуста брокколи - замечательный продукт. Недавние исследования доказали, что она помогает организму бороться с онкологическими...

Закрыть