Вы здесь: Главная / Ассорти / Классический салат Мимоза (видео-рецепт)

Классический салат Мимоза (видео-рецепт)

Салат «Мимоза» очень популярен со времен нашей общей родины — Советского союза. Это и неудивительно, ведь в эпоху тотального дефицита люди все равно умудрялись из самых обычных продуктов изобретать кулинарные шедевры. «Мимоза» по сей день занимает по праву почетное место на праздничном (в том числе и новогоднем) столе рядом с такими корифеями, как «Оливье» и «Селедка под шубой».
Свое название салат Мимоза получил благодаря яркому цвету ингредиентов, входящих в его состав — моркови и яичным желткам. Только яйца обязательно должны быть домашними, так как именно у них желток ярко-желтого цвета, которым и украшается салат.
У многих хозяек есть свои небольшие хитрости, к которым прибегают, чтобы сделать этот и без того очень вкусный салат, еще более нежным и запоминающимся. Например, добавляют одним из слоев в салате яблоко или отварной рис. Наталья Скворцова не стала экспериментировать с компонентами, а приготовила классический рецепт салата «Мимоза». Однако, она поделилась с нами своим маленьким секретом, который заключается в том, что чашку с готовым салатом нужно отправить в холодильник на пару часиков, чтобы все слои хорошо пропитались. Благодаря этому и обретается тот знаменитый нежный вкус «Мимозы».

Приготовление салата «Мимоза» не займет много времени. Для этого нам понадобятся следующие продукты:

  • консервированный лосось — 200 гр.;
  • отварной картофель — 2 шт.;
  • отварная морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • отварные яйца — 4 шт.;
  • сыр — 100 гр.;
  • майонез — по вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза».
Картошку, морковку, яйца отварить и очистить от кожуры. Каждый компонент натереть отдельно на крупной терке. Причем одно яйцо натереть целиком, а у остальных яиц желтки отделить от белков. Белки натереть отдельно, а желтки размять вилкой в отдельной чашке. Консервированный лосось освободить от масла и растолочь рыбу вилкой. Репчатый лук мелко нарезать. Здесь его заливать кипятком не нужно, так как умеренная горечь лука придаст салату свою пикантность. Все ингредиенты готовы, осталось скомпоновать салат.
Слои салата «Мимоза» можно выложить следующим образом:

  • первый слой — консервированный лосось;
  • второй слой — натертый картофель;
  • третий слой — мелко нашинкованный лук;
  • четвертый слой — натертая морковь;
  • пятый слой — яичные белки;
  • шестой слой — натертый сыр;
  • седьмой слой — яичные желтки.

Каждый слой промазывается майонезом. Кстати, для этого салата можно использовать домашний майонез. Для более гармоничного вкуса толщина каждого слоя должна быть примерно 1,5 сантиметра.
Классический салат Мимоза готов!
Приятного аппетита!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в домашний майонез, избранные салаты, лосось, мимоза, Наталья Скворцова
Лосось со сливочным соусом (видео-рецепт)

Лосось - рыба замечательная. Во-первых, её трудно испортить, а во-вторых, для этой рыбы подойдут самые...

Закрыть