Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Легкий капустный салат (видео-рецепт)

Легкий капустный салат (видео-рецепт)

Легкий капустный салат прекрасно подойдет на ужин. Ведь он даст организму необходимую сытость, однако сам салатик очень некалорийный. То что надо для здоровья всей семьи. Наталья Скворцова предлагает нам рецепт салата из 4-х видов капусты, в котором она использовала оригинальный соус. Получается очень быстро, весьма красиво и невероятно вкусно.

В рецепт салата из капусты входят:

  • квашеная капуста — 100 гр.;
  • белокочанная капуста — 100 гр;
  • красная капуста — 100 гр.;
  • капуста кольраби — 1 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • зеленый лук — для украшения.

Для салатной заправки потребуется:

  • лук шалот — 1 шт.;
  • чеснок — 1 долька;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • соевый соус — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить салат из капусты
Для приготовления такого салата нам потребуется несколько минут. Капусту белокочанную и краснокочанную мелко нашинковать и сложить в глубокую миску. Затем тоненькой соломкой нарезать кольраби.
Приготовление соуса для капустного салата также займет пару минут. Смешать в равных пропорциях сметану и майонез. Добавить немного соевого соуса, слегка посолить и поперчить. Далее нарезать в заправку полукольцами лук шалот и измельчить чеснок. Лук шалот часто используется в салатах, так как он обладает нежным, сладковатым вкусом. Можно использовать и обычный репчатый лук, тогда его нужно предварительно обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Все хорошо перемешать и заправка для салата из капусты готова.
В последнюю очередь следует добавить в наш салат яблоко (желательно с кисловатым вкусом), чтобы оно не успело потемнеть. Для этого яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Капустный салат хорошо перемешать, можно даже руками. Затем добавить сочную пикантную заправку и снова все перемешать.
Выложить готовый овощной салат горкой в красивую тарелку. Сверху украсить зелеными перышками лука.
Легкий капустный салат готов!
Приятного аппетита!!!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в капуста, Наталья Скворцова, овощные салаты
Овощной салат с тунцом под соусом айоли (видео-рецепт)

Овощные салаты - просто палочка-выручалочка для людей, следящих за своим весом. Овощи дают необходимую сытость...

Закрыть