Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Летний салат Оливье (видео-рецепт)

Летний салат Оливье (видео-рецепт)

Салат оливье, пожалуй, самый популярный салат в нашей стране, который является обязательным атрибутом новогоднего стола. Это неудивительно, ведь он состоит из самых обычных компонентов, которые найдутся в каждом доме. К тому же оливье является довольно калорийным блюдом, способным насытить не один желудок. Наталья Скворцова предпочитает готовить такой салат круглый год и сегодня она делится с нами летним вариантом этого сытного салата. Весь секрет состоит в том, что она добавляет к обычным компонентам оливье еще и свежие помидор, огурец и яблоко, которые придают рецепту неповторимый шарм и привычный салат играет новыми нотками вкуса.

В рецепт летнего салата оливье входят:

  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • свежий помидор — 1 шт.;
  • зеленое яблоко — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • зелень — 1 пучок;
  • куриное филе — 1 шт.;
  • перец, майонез — по вкусу.

Как приготовить салат оливье
Сначала следует подготовить все компоненты. Чтобы куриная грудка была нежной и сочной, её следует положить в холодную воду и довести до кипения. Затем убрать пену, убавить огонь до минимума и оставить томиться на 40 минут. Картофель, морковь, яйца отварить и чистить от кожуры. Яблоко очистить от кожицы. Для летнего оливье лучше брать яблоки кислых сортов.
Свежие огурец, помидор и яблоко нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек и хорошо перемешать. Далее также мелкими кубиками нарезать отварные картофель, морковь и яйца. Хорошо перемешать. Для пикантности добавить маринованный огурчик и снова перемешать. Осталось добавить отварное филе курицы и свежую зелень. В этот раз у нас был укроп. Все хорошенько перемешать. Заправить оливье майонезом и можно сервировать салат.
Для подачи на стол можно использовать широкие стаканы из тонкого стекла. Сверху можно украсить веточкой свежей зелени.
Летний салат оливье готов!
Приятного аппетита!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в Наталья Скворцова, оливье, салат
Куриный салат с ананасами (фото-рецепт)

Сегодня в век изобилия становится очень модным правильное питание. Люди стремятся сделать блюда не только...

Закрыть