Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Летний салат Оливье (видео-рецепт)

Летний салат Оливье (видео-рецепт)

Салат оливье, пожалуй, самый популярный салат в нашей стране, который является обязательным атрибутом новогоднего стола. Это неудивительно, ведь он состоит из самых обычных компонентов, которые найдутся в каждом доме. К тому же оливье является довольно калорийным блюдом, способным насытить не один желудок. Наталья Скворцова предпочитает готовить такой салат круглый год и сегодня она делится с нами летним вариантом этого сытного салата. Весь секрет состоит в том, что она добавляет к обычным компонентам оливье еще и свежие помидор, огурец и яблоко, которые придают рецепту неповторимый шарм и привычный салат играет новыми нотками вкуса.

В рецепт летнего салата оливье входят:

  • картофель — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • маринованный огурец — 1 шт.;
  • свежий огурец — 1 шт.;
  • свежий помидор — 1 шт.;
  • зеленое яблоко — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • зелень — 1 пучок;
  • куриное филе — 1 шт.;
  • перец, майонез — по вкусу.

Как приготовить салат оливье
Сначала следует подготовить все компоненты. Чтобы куриная грудка была нежной и сочной, её следует положить в холодную воду и довести до кипения. Затем убрать пену, убавить огонь до минимума и оставить томиться на 40 минут. Картофель, морковь, яйца отварить и чистить от кожуры. Яблоко очистить от кожицы. Для летнего оливье лучше брать яблоки кислых сортов.
Свежие огурец, помидор и яблоко нарезать мелкими кубиками. Добавить зеленый горошек и хорошо перемешать. Далее также мелкими кубиками нарезать отварные картофель, морковь и яйца. Хорошо перемешать. Для пикантности добавить маринованный огурчик и снова перемешать. Осталось добавить отварное филе курицы и свежую зелень. В этот раз у нас был укроп. Все хорошенько перемешать. Заправить оливье майонезом и можно сервировать салат.
Для подачи на стол можно использовать широкие стаканы из тонкого стекла. Сверху можно украсить веточкой свежей зелени.
Летний салат оливье готов!
Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в Наталья Скворцова, оливье, салат
Куриный салат с ананасами (фото-рецепт)

Сегодня в век изобилия становится очень модным правильное питание. Люди стремятся сделать блюда не только...

Закрыть