Вы здесь: Главная / Ассорти / Праздничные блюда / Новогодние / Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Салат Оливье известен в России с 19 века. Его придумал французский повар, у которого в то время был свой ресторанчик в Москве. Однако, точный рецепт этого салата до сих пор не известен. Со временем многие ингредиенты были заменены на более доступные. У каждой хозяйки есть свой Оливье, который она готовит к новогоднему столу. Попробуйте вместо докторской колбасы добавить кальмары. Вы получите весьма оригинальный салат Оливье, который наверняка ваши гости еще не пробовали.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

В состав салата Оливье входят:

  • картофель — 4 шт.;
  • морковь — 4 шт.;
  • яйца — 4 шт.;
  • свежие огурцы — 3 шт.;
  • маринованные огурцы — 1 банка;
  • кальмары — 4 шт.;
  • зеленый горошек — 1 банка;
  • соль, перец, майонез — по вкусу.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Как приготовить салат Оливье:
В первую очередь подготовим ингредиенты для салата. Картофель, морковь и яйца отвариваем, остужаем и очищаем от кожуры.
Отварной картофель нарезаем небольшими кубиками.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Также кубиками нарезаем отварную морковь.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Яйца нарезаем произвольно.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Маринованные огурчики также нарезаются кубиками.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Свежие огурцы — не исключение.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Кальмары очищаем от пленок и хорошо промываем в холодной воде. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Готовые кальмары нарезаем тонкой соломкой.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Все ингредиенты помещаем в глубокую посуду и добавляем зеленый горошек.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Солим, перчим по вкусу и заправляем салат майонезом. Тщательно перемешиваем. Перекладываем оливье в красивый салатник и можно подавать к столу.

Оригинальный салат Оливье с кальмарами (фото-рецепт)

Оригинальный салат Оливье с кальмарами готов!

Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта — Дарья Александровна.




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в кальмары, оливье
Летний салат Оливье (видео-рецепт)

Салат оливье, пожалуй, самый популярный салат в нашей стране, который является обязательным атрибутом новогоднего стола....

Закрыть