Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Салат «Цезарь» (классический) — видеорецепт

Салат «Цезарь» (классический) — видеорецепт

В этом видео Екатерина Горина поведает нам, что салат «Цезарь» к римскому императору не имеет совсем никакого отношения. Оказывается, знаменитый салат был назван в честь американского кулинара итальянского происхождения — Цезаря Кардини (итал. Caesar Cardini), который придумал его в 20 годах прошлого века. Да и состав классического «Цезаря» отличается от привычного нам рецепта с курицей или креветками.
Смотрим познавательное видео о том как приготовить настоящий, правильный салат «Цезарь», почти таким как его придумал сам Цезарь Кардини.

Ингредиенты:

  • салат ромейн (или как его еще называют римский салат) — 1 кочан;
  • подсушенные гренки — 1 ст (или 5 кусков хлеба для тостов);
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лимонный сок — 1 ст. л;
  • красный винный уксус — 2 ст. л;
  • дижонская горчица — 1 ст. л;
  • острый перечный соус — 0,5 мл;
  • ворчестерский соус — 0,5 мл;
  • оливковое масло — 50 гр;
  • тертый пармезан — 1 ст. л;
  • майонез.

Buon Appetito! Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в европейская кухня, Екатерина Горина, итальянская кухня, овощные салаты, пармезан, салат
Романтический десерт «Тирамису»

Тирамису это замечательный итальянский десерт, который как нельзя лучше подойдет для романтического ужина или, кто...

Закрыть