Салат из огурцов и помидоров с пряной заправкой (видео-рецепт)

Казалось бы, что можно придумать нового для обычного салата из огурцов, помидоров и болгарского перца? Наталья Скворцова предлагает для обыденного овощного салата интересную пряную заправку на основе майонеза. И простенький повседневный салат вновь заиграет новыми насыщенными вкусами. Кстати, такой простой салатик, благодаря ярким летним краскам, способен даже избавить от легкой осенне-зимней хандры, которая может навалиться из-за долгого отсутствия солнца. Мы же предлагаем не останавливаться на достигнутом, и вместо магазинного майонеза приготовить самим домашний майонез.

Для салата нам потребуется:

• помидоры — 3 шт.;
• огурцы — 3 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• свежая кинза — 1 пучок.

Заправка для салата:

• майонез — 3 ст. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• жгучий красный перец — 0,5 шт.;
• паприка сухая — 0,5 ч. л.;
• хмели-сунели — 0,5 ч. л.;
• черный перец — по вкусу.

Как приготовить овощной салат
В первую очередь следует подготовить пряную заправку для салата, чтобы она успела пропитаться приправами. В ступке с пестиком измельчить чеснок и жгучий красный перец (без семян) с добавлением сухих паприки и хмели-сунели. Полученную ароматную смесь добавить в майонез, поперчить и хорошо перемешать. Вот и всё, заправка для салата готова.
Осталось порезать помидоры, огурцы и перец. Наталья Скворцова нарезает овощи довольно крупными кусками, хотя здесь дело вкуса — можно порезать и более мелкими кубиками. Свежую кинзу измельчить и смешать с салатной заправкой.
Перед подачей на стол можно сразу смешать овощи с пряной заправкой, как на видео. А можно подавать отдельно, где каждый сам по своему вкусу может сделать себе салат. Самое главное, чтобы салат был подан и съеден сразу, как его приготовили, так как нарезанные овощи быстро дают сок.
Салат из огурцов и помидоров с пряной заправкой готов!
Всего вам самого вкусного!!!