Вы здесь: Главная / Ассорти / Салат из свеклы с грецкими орехами и черной смородиной (видео-рецепт)

Салат из свеклы с грецкими орехами и черной смородиной (видео-рецепт)

Свекла своими полезными свойствами и вкусовыми качествами известна человечеству со времен Древней Греции. Ее широко используют и как лекарство, и как корм для животных, и как источник сахара. Но все же основное предназначение свеклы — это вкусный и очень полезный продукт питания для людей. Чаще всего этот красный корнеплод используют для салатов. Всем известный салат из вареной свеклы можно сделать оригинальной закуской к праздничному столу. Именно так и поступила Екатерина Горина. Она в салат со свеклой добавила грецкие орехи и заправила его оригинальным соусом на основе майонеза с черной смородиной. Немаловажную роль здесь играет и подача салата. Очень красиво он будет смотреться в прозрачном фужере на ножке.

В рецепт салата из свеклы входят следующие компоненты:

  • крупная свекла — 1 шт.;
  • грецкие орехи — 1 горсть;
  • укроп — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Соус для салата:

  • черная смородина — 5 ст. л.;
  • сахар — 1 ч. л.;
  • майонез — 3 ст. л.

Как приготовить салат из свеклы.
Крупную свеклу отварить до готовности. Остудить и очистить от кожуры. Укроп и грецкие орехи мелко порубить. Черную смородину перетереть с сахаром. Здесь одинаково хорошо подойдет как свежая, так и замороженная смородина. А можно взять и готовое варенье из черной смородины — пятиминутку.
Вареную свеклу натереть на крупной терке. Добавить порубленные орехи и укроп. Все хорошо перемешать, не забыв посолить и поперчить по вкусу. Варенье из черной смородины смешать с майонезом. Заправить полученным соусом свеклу. Готовый салат выложить в большой прозрачный фужер на ножке. Украсить зеленой веточкой укропа.
Салат из свеклы с грецкими орехами и черной смородиной готов!

Всего вам самого вкусного!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в грецкие орехи, Екатерина Горина, овощные салаты, свекла
Греческий салат с сыром фета (видео-рецепт)

Оказывается классический рецепт греческого салата не содержит ни огурцов, ни помидоров, ни прочих компонентов, которые...

Закрыть