Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Салат с говяжьим языком (видео-рецепт)

Салат с говяжьим языком (видео-рецепт)

Из всех субпродуктов говяжий язык считается, пожалуй, самым благородным и даже деликатесным. Лучше всего с языком удаются салаты и закуски. Рецепты из языка, как правило, не требуют больших трудозатрат. Попросту отваренный говяжий язык сам по себе уже очень вкусный. Остаётся лишь приложить немного усилий, чтобы подчеркнуть изысканный нежный вкус. Шеф повар Антон Ершов предлагает дополнить язык салатным миксом, перепелиными яйцами и помидорами черри. В итоге получится замечательный лёгкий салат.

Игредиенты салата:

  • отварной телячий язык — 1 шт.;
  • салатный микс — 100 гр.;
  • помидоры черри — 3 шт.;
  • перепелиные яйца — 4 шт.;
  • соль, перец — по вкусу.

Заправка для салата:

  • майонез — 3 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • кинза — 1 веточка;
  • зира — 1 ч. л.

Как приготовить салат из языка.
Сначала сделать соус для салата. Для этого кинзу, чеснок и зиру измельчить и перемешать с майонезом.
Говяжий язык нарезать на небольшие кусочки. Салатные листья разорвать на небольшие части. Помидоры черри разрезать на 4 части, а перепелиные яйца пополам. Нарезанные помидоры и яйца, чередуя, выложить по краю блюда.
В салатный микс добавить нарезанный говяжий язык, посолить, поперчить по вкусу, добавить заправку и перемешать. Готовый салат выложить в центр блюда, украшенного помидорами и яйцами.
Салат с языком готов. Приятного аппетита и вкусного дня!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в салат, субпродукты
Салат из болгарского перца (фото-рецепт)

Предлагаемый рецепт салата с болгарским перцем удивляет своей простотой и многофункциональностью. Про него можно сказать:...

Закрыть