Вы здесь: Главная / Ассорти / Салат с консервированными шампиньонами (видео-рецепт)

Салат с консервированными шампиньонами (видео-рецепт)

Если ожидается толпа гостей, то делать сложные изысканные салаты, обычно нет ни сил, ни времени. Нужно что-то попроще, побыстрее и посытнее! В таких случаях выручают простые салаты, заправленные майонезом. Чаще всего, основой в них являются варёные яйца и картофель. Осталось лишь сделать какой-нибудь вкусовой акцент, чтобы салат приобрел свою индивидуальность. Для этого подойдут консервированные шампиньоны и лук, которые делают вкус салата законченным. Вот и готово надежное оружие против голода, которым нас снабдила Екатерина Горина.

Для грибного салата нам потребуются такие ингредиенты:

  • консервированные шампиньоны — 1 банка;
  • картофель — 2 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • соль, перец — по вкусу.
Как приготовить салат с консервированными шампиньонами:

Отвариваем картошку и яйца, остужаем, очищаем от кожуры. Нарезаем их мелкими кубиками. Консервированные шампиньоны можно взять сразу порезанные, либо мелко порезать самим. Мелко нашинкуем репчатый лук. Все соединяем в глубокой чашке, солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Перед подачей на стол, салат выложить в красивое блюдо и сверху можно украсить свежей зеленью.
Вот и все. Наш простой и сытный салат с консервированными шампиньонами готов.

Советы.
Очень часто консервированные шампиньоны в банках бывают безвкусными. Не расстраивайтесь. Ситуацию можно поправить, если грибы слегка обжарить с небольшим количеством растительного масла, по вкусу посолить и добавить каких-нибудь специй.
Если репчатый лук для салата слишком «злой», то лишнюю горечь можно убрать. Для этого нашинкованный лук нужно залить кипятком, добавить 1 чайную ложку уксуса и оставить на несколько минут (но не более 10). Замаринованный таким образом лук станет гораздо вкуснее.

Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в грибы, Екатерина Горина, салат
Необычный салат оливье с рыбой (видео-рецепт)

Когда близятся праздники, у многих хозяек начинается мучительный поиск вкусных и необычных рецептов. Таким необычным...

Закрыть