Салат с красной рыбой Дальневосточный (фото-рецепт)

Такие виды рыб, как лосось, семга, кета, форель, всегда занимают почетное место и на праздничном столе, и в обычном рационе. Рыбу с красным мясом относят к числу благородных, потому что она обладает отменными вкусовыми качествами, в ней мало костей и вообще она очень полезна.
С соленой красной рыбой можно сделать отличный салат под названием «Дальневосточный». Для него мы используем кету. По научному, кета — это вид тихоокеанского лосося. Дальний Восток богат этой рыбой, отсюда и такое название салата.
По составу и консистенции наш салат чем-то напоминает всем известный оливье, но вкус получается совсем другой — свежий и необычный. Дальневосточный салат порадует вас как в обычный день, так и в праздничный. Например, на новогоднем столе такой салат с красной рыбой будет весьма кстати. Мы же его приготовили просто так, потому что очень любим красную рыбу.

Для дальневосточного салата потребуются:

  • картофель — 3-4 шт.;
  • морковь — 1-2 шт.;
  • яйца — 3 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • кета соленая — 200 гр.;
  • майонез — 2-3 ст. л.;
  • уксус — 1 ч. л.;
  • зелень — 1 пучок.

В первую очередь займемся луком. Его нужно мелко порезать, залить кипятком (примерно 1 стакан) и добавить 1 чайную ложку уксуса. Оставить мариноваться минут 10-15, чтобы из лука ушла лишняя горечь.

В это время можно заняться остальными компонентами салата. Отварной картофель нарезать кубиками.


Вслед за картошкой нарезаем кубиками вареную морковь.

Теперь пришла очередь яиц, которые также нужно измельчить.

И наконец, первая скрипка нашего ансамбля — соленая кета. Ее нужно очистить от кожуры и костей и нарезать мелкими кубиками.

Теперь осталось соединить вместе все компоненты: картофель, морковь, яйца, красную рыбу и маринованный лук. Заправляем салат майонезом.

Вот и готово! Подавать салат можно в общем блюде, либо как мы, порционно, украсив свежей зеленью.

Не уставайте удивлять и баловать себя и своих близких. Приятного аппетита!!!


Женские секреты

загрузка…


Необычные товары для кухни

  • Ольга

    спасибо за рецепт салата. но я пробовала его со свежим огурчиком, а морковь с картофелем на крупной терке. А сверху украсить красной икрой. Тогда он нежнее, свежее и красивее.
    Попробуйте и приятного аппетита.
    С Наступающим Новым годом!!!

  • Надя

    Оля, действительно, свежий огурчик здесь будет не лишний…
    Спасибо

Наверх