Вы здесь: Главная / Ассорти / Салат с языком и огурцами (видео-рецепт)

Салат с языком и огурцами (видео-рецепт)

Деликатесный субпродукт – говяжий язык и свежие огурчики сочетаются друг с другом как нельзя лучше. Они в дружном дуэте, под нежной заправкой на основе сметаны с майонезом, составляют достойный праздничный салат. Особую пикантность дружбе языка с огурцом придаёт лук. Имеется в рецепте салата и своя изюминка. Точнее сказать – изюминки… пьяные изюминки!

Ингредиенты салата:

  • – отварной говяжий язык – 1 шт.;
  • – свежие огурцы – 1-2 шт.;
  • – репчатый лук – 1 шт.;
  • – изюм – 50 гр;
  • – портвейн – 50 гр;
  • – салатные листья – для украшения.

Заправка для салата (все компоненты – по вкусу):

  • – сметана;
  • – майонез;
  • – соль;
  • – перец.

Как приготовить салат из языка с огурцами.
Отварной говяжий язык нарезать соломкой. С огурцов срезать кожуру и также нарезать тонкой соломкой. Затем добавить нарезанный и ошпаренный кипятком лук. Изюм замочить в портвейне на 30 минут, после чего добавить его к нашинкованным ранее языку, огурцам и луку.

Соус для салата.
Смешать сметану, немного майонеза, посолить и поперчить по вкусу.
Заправить салат из языка соусом и выложить на блюдо, украшенное салатными листьями.

Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в мясные салаты, огурцы
Праздничный мясной салат (фото-рецепт)

Чтобы от души накормить проголодавшихся гостей, праздничные салаты должны быть посытнее. Лучше всего для этой...

Закрыть