Вы здесь: Главная / Ассорти / Тайский салат с авокадо и папайей (видео-рецепт)

Тайский салат с авокадо и папайей (видео-рецепт)

Легкий салат в тайском стиле из авокадо и папайи с оригинальной кисло-сладкой заправкой особенно нравится прекрасной половине человечества. Ведь папайя — это очень полезная ягода, которая способствует правильному пищеварению и помогает фигуре оставаться в хорошей форме. А авокадо — это кладезь витамина Е, который защищает весь организм, позволяя ему надолго оставаться молодым и красивым.

Вкус у спелой папайи чем-то напоминает дыню, а авокадо имеет ореховый вкус, чем-то напоминая кедровые орешки. Хотя сами по себе эти плоды не имеют ярко выраженного вкуса. Поэтому роль изюминки в салате берет на себя оригинальный соус на основе оливкового масла, лимонного сока и меда.

Еще одна прелесть этого салата в том, что готовится он за считанные минуты и с ним справится даже начинающие любители готовить. Поэтому этот рецепт могут взять на вооружение молодые парни, которые еще не очень сильны на кулинарном поприще. Если вы находитесь в данный момент в отношениях с девушкой на конфетно-букетной стадии, то приготовив этот тайский салат на романтический ужин, вы получите, как минимум, большой плюсик в свою копилку (что в будущем может принести внушительные дивиденды), а возможно — и некий приятный бонус… 😉

В рецепт салата с авокадо и папайей входят следующие компоненты:

  • папайя — 1 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • красный лук — 1/2 шт.;
  • руккола — 1 пучок;
  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • мед — 1 ч. л.;
  • лимон — 1/2 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • апельсин — для украшения.

Как приготовить тайский салат:

В первую очередь нужно сделать оригинальную кисло-сладкую заправку для салата. Для этого венчиком взбить оливковое масло с добавлением меда и сока половинки лимона. Соус должен получится довольно густой консистенции. Также, благодаря лимонному соку, эта заправочка будет защищать папайю и авокадо от потемнения, тем самым сохранив веселый внешний вид салата до конца романтического вечера. Самое главное не забыть посолить и поперчить соус.
Папайю разрезать пополам, очистить от кожуры и ложкой убрать семена, которые ни в коем случае не выкидывать, так как они еще послужат нам элементом декора. То есть семена от папайи добавить в готовую заправку для салата и еще раз хорошо перемешать. Подготовленную папайю нарезать тонкими ломтиками. Авокадо также очистить от кожуры, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Красный сладкий лук нарезать кольцами.
На красивое блюдо выложить ломтики авокадо и папайи, чередуя их между собой. Сверху расположить кольца из лука. Из пучка рукколы сформировать шарик и уложить рядом фруктами. Соусом обильно полить зелень и непосредственно авокадо и папайю. Осталось украсить салат дольками апельсина, очищенными от кожицы.
Все. Тайский салат с авокадо и папайей готов!

Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в авокадо
Холодная закуска из авокадо (видео-рецепт)

Благодаря тому, что большинство ингредиентов сейчас почти всегда доступно круглый год, то средиземноморская кухня, в...

Закрыть