Вы здесь: Главная / Ассорти / Винегрет без картошки с яблоком (фото-рецепт)

Винегрет без картошки с яблоком (фото-рецепт)

100_3495

Овощные салаты приходятся по вкусу тем, кто находится на диете и следит за своей стройной фигурой. Это очень популярное диетическое блюдо, которое содержит немалое количество витаминов и минералов. Овощи оказывают очень хорошее влияние на желудок и пищеварительную систему. Такие салаты являются прекрасной закуской и дополнением к основным блюдам из птицы, мяса или рыбы.

Овощные салаты благодаря разнообразию доступных ингредиентов могут похвастаться самым большим количеством разных рецептов. А в зимнее время, пожалуй, самый популярный из них — это винегрет. Для его приготовления можно использовать как свежие, так и отварные овощи. Можно даже применять самые неожиданные комбинации. Например, наряду с отварными картофелем, свеклой и морковью не возбраняется положить спаржу, перец, помидоры и даже фрукты. Заправляют такие салаты, как правило, растительным или оливковым маслом, но можно и майонезом или сметаной. Готовое блюдо подается в основном в холодном виде.

Сегодня я тоже позволила своей фантазии немного пошалить, поэтому приготовила винегрет без картошки, но с яблоком. Получилось очень вкусно и оригинально. Моей семье понравилось, поэтому этот рецепт я обязательно положу в свою кулинарную копилку. И вам советую последовать моему примеру.

В наш рецепт винегрета входят следующие компоненты:

100_3330

  • Свекла – 1 шт. большого размера (если свекла маленькая, то возьмите 2 шт.)
  • Морковь – 2 шт. среднего размера
  • Яблоко – 1 шт. большого размера (желательно кисло-сладкий сорт)
  • Квашеная капуста – 100 грамм
  • Маринованный зеленый горошек – 150 грамм
  • Соленые огурцы – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Оливковое масло – для заправки

Как приготовить винегрет без картошки с яблоком:

Свеклу отварите в подсоленной воде до полной готовности. Затем полностью ее остудите, очистите и порежьте кубиками. Варится свекла около 1,5 часов, а остывает около 2 часов. Поэтому приготовьте ее заблаговременно, чтобы на все хватило времени.

100_3341

С морковью поступите точно также: отварите, остудите, очистите и порежьте.

100_3347

Яблоко помойте и высушите. Очищать его не стоит, хотя это по желанию. Удалите стержень с семенами, а мякоть порежьте кубиками.

100_3354

Соленый огурец порежьте кубиками.

100_3361

Положите все ингредиенты (свеклу, морковь, яблоко, огурцы, зеленый горошек, квашеную капусту) в большую емкость.

100_3369

Заправьте овощи оливковым маслом, перемешайте и подавайте к столу.

1-100_3492

Вот и все. Винегрет без картошки с яблоком готов! Всем приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в винегрет
Классический винегрет (видео-рецепт)

Многие путают, как правильно писать: винегрет или винегрет. Название этого овощного салата происходит от французского...

Закрыть