Вы здесь: Главная / Ассорти / Закуска из картофеля «Грибочки» с сырным соусом (видео-рецепт)

Закуска из картофеля «Грибочки» с сырным соусом (видео-рецепт)

Сама по себе картошка не калорийна и весьма полезна. Однако, в процессе приготовления мы умудряемся увеличить ее калорийность в несколько раз, сократив до минимума или полностью избавив ее, от первоначальной пользы. Поэтому диетологи относятся к блюдам из картофеля весьма скептически. Но согласитесь, простой отварной картофель в мундире — хоть и полезно, но не очень вкусно и довольно скучно. Екатерина Горина предлагает нам оригинальный рецепт закуски из такой картошки в виде грибочков, заправленный пикантным сырным соусом на основе майонеза. Вот становится уже веселее, ведь польза продукта сохранилась, но при этом появился яркий насыщенный вкус, благодаря соусу. А картофельные грибочки на зеленом ложе из листьев салата способны удовлетворить даже самые требовательные эстетические запросы. Вот так, получается вкусно, красиво и полезно!

В рецепт закуски из картофеля входят:

  • отварной картофель в мундире — 5 шт.;
  • твердый сыр — 100 гр.;
  • чеснок — 1 долька;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • укроп — 1 пучок;
  • листья салата — 1 пучок;
  • черный перец — по вкусу.

Как приготовить сырный соус к закуске.
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Добавить мелко порубленный чеснок, майонез и черный молотый перец. Все хорошенько перемешать.
Вот и все, сырной соус к закуске готов!
Как приготовить картофельные грибочки.
Для грибочков желательно подобрать картофель продолговатой формы длиной 5-7 сантиметров. Примерно по середине картошки сделать по кругу неглубокий надрез, тем самым обозначив шляпку грибочка. Далее обрезая снизу картофель, сформировать ножку гриба. Полученные картофельные грибочки слегка обжарить со всех сторон на сковороде с растительным маслом.
На сервировочное блюдо, украшенное зелеными листьями салата и веточками укропа, выложить по кругу обжаренные грибочки. А в центре красивой горкой разместить сырный соус.
Вот и все! Закуска из картофеля «Грибочки» с сырным соусом готова! Получается очень красиво и весело. Такое блюдо хорошо готовить вместе с детьми. Им наверняка придутся по вкусу такие картофельные грибочки на зеленой поляне.

Всего вам самого вкусного!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в Екатерина Горина, картофель
Запеченная буженина в фольге с соусом (видео-рецепт)

Буженина из свинины - это один из самых лучших мясных деликатесов, который может украсить любой...

Закрыть