Вы здесь: Главная / Ассорти / Закуска из помидоров с чесноком (видео-рецепт)

Закуска из помидоров с чесноком (видео-рецепт)

А знаете ли вы, что помидор приходится родственником табаку и картофелю. До сих пор во всём мире ведутся споры о том, является ли помидор фруктом либо овощем. Но к какой бы категории его не отнесли, для нас помидор или томат остается прекрасным продуктом, подходящим для приготовления массы различных вкуснейших блюд. Екатерина Горина предлагает нам рецепт лёгкой и полезной закуски из помидоров с чесноком с томатной заправкой. Попробуйте приготовить, ведь этот рецепт на скорую руку может стать просто находкой для тех, кто живет в режиме “цейтнот” или соблюдает пост или является убежденным вегетарианцем…

В рецепт закуски из помидоров с чесноком входят такие продукты:

  • помидоры – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сок томатный – 3 ст. л.;
  • уксус винный – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • чеснок – 2 зубца;
  • сахар – 1 щепотка;
  • рубленая зелень петрушки – 2 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.
Как приготовить закуску из помидоров:

Помидоры и репчатый лук нарезать кольцами, толщиной примерно пол сантиметра, и уложить в глубокую миску. Далее приготовить заправку. Для этого дольки чеснока потолочь пестиком вместе с солью в ступке. Затем добавить растительное масло, винный уксус и сахар. Взбить все в эмульсию при помощи венчика и вылить в чашку с помидорами и луком. Сверху полить томатным соком и оставить мариноваться минут 10-15. Если томатный сок не соленый, то предварительно добавить в него соли по вкусу.

По истечении нужного времени выложить кольца помидоров и лука на красивое блюдо, украшенное зелеными листьями салата. Сверху посыпать свежей рубленной зеленью (укропом или петрушкой). Екатерина Горина дополнительно украсила закуску майонезом, хотя то совсем необязательно, так как и без этого получается очень красиво и вкусно.

Закуска из помидоров с чесноком готова. Всего вам самого вкусного!!!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в вегетарианская кухня, Екатерина Горина, закуски
Легкий салат с зеленью и брынзой (видео-рецепт)

Наступает летняя жара и хочется питаться лёгкими прохладными блюдами, но при этом сытными, чтобы подольше...

Закрыть