Вы здесь: Главная / Ассорти / Запеченные креветки с сыром по-чилийски (видео-рецепт)

Запеченные креветки с сыром по-чилийски (видео-рецепт)

Королевские креветки получили свое название, благодаря своим размерам и отменным вкусовым качествам в ряду других морепродуктов. Кстати оказывается, что королевской может стать любая креветка, которая достигла определенного размера.

Существует множество способов приготовления креветок. Екатерина Горина поделилась с нами одним из них — запеченные креветки в духовке с сыром. Этот латиноамериканский рецепт она привезла из Южной Америки — Республики Чили. Благодаря ему, вы легко и быстро получите вкусную закуску из креветок с оригинальной чилийской подачей, которую по достоинству оценят ваши Любимые на романтическом ужине.

В рецепт запеченных креветок входят следующие компоненты:

  • королевские креветки — 100 гр.;
  • сыр — 50 гр.;
  • сухое белое вино — 50 гр.;
  • сливочное масло — 20 гр.;
  • сливки 33% — 100 гр.;
  • свежая зелень — для украшения.

Как запечь креветки по-чилийски:

В Чили обычно креветки запекают на пустых ракушках, которые практически лежат у них под ногами на морском побережье. У нас такие ракушки тоже можно купить в любом прибрежном городе, например в Сочи. Даже речные ракушки тоже подойдут, если они будут довольно крупненькими. Только должно соблюдаться одно главное условие — они не должны быть покрыты лаком или какими-либо другими декоративными штучками.

В каждую ракушку выложить по небольшому кусочку сливочного масла. Затем разложить очищенные королевские креветки в произвольной форме, которые предварительно нужно разморозить. В одну ракушку помещается примерно по три креветки. Далее добавить по 1 чайной ложке сухого белого вина и по 1 столовой ложке сливок. Осталось закончить композицию, посыпав все тертым сыром. В нашем рецепте использовался пармезан.
Подготовленные ракушки выложить на противень. Отправить запекаться креветки в духовку при температуре 200 градусов минут на 10, не больше. Когда сыр расплавиться, выложить ракушки на тарелку.

Екатерина Горина дополнительно украсила латиноамериканское блюдо свежей зеленью и капелькой майонеза, придав ему русский акцент. 😉
Вот и все. Запеченные креветки с сыром по-чилийски готовы!

Всего вам самого вкусного!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в Екатерина Горина, креветки, морепродукты
Мексиканская тортилья с фаршем и разными соусами (видео-рецепт)

Когда с утра планируется насыщенный день, то обязательно нужно плотно позавтракать, чтобы организм полностью посвятил...

Закрыть