Вы здесь: Главная / Кухни мира / Восточная / Арабская / Баклажаны с мясом по-восточному (видео-рецепт)

Баклажаны с мясом по-восточному (видео-рецепт)

Конец лета, начало осени — самая пора для баклажанов. Это удивительный овощ. На Востоке баклажан называют овощем долголетия, так как в нем содержится огромное множество солей калия, которые, в свою очередь, благотворно влияют на деятельность сердца, почек, печени и всего организма в целом. Людям, которые следят за своим весом, без этого продукта просто не обойтись, ведь он хорошо расщепляет жиры. С кулинарной точки зрения баклажаны просто находка, ведь их можно и варить, и жарить, и парить, и мариновать, и даже есть сырыми. Какой способ приготовления вы бы не выбрали, получится просто волшебное блюдо.
Впервые баклажаны стали употреблять в пищу более 1500 лет назад на Среднем Востоке. Уж кто-кто, а арабские кулинары за столько лет изобрели множество способов приготовления этого овоща. Баклажаны с мясом по-восточному — прекрасное подтверждение этому. Попробуйте приготовить этот несложный рецепт от домашнего ресторана, вы не останетесь равнодушны.

Для приготовления баклажанов с мясом по-восточному, понадобятся следующие продукты:

  • баклажаны — 2 шт.;
  • помидоры — 4 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • фарш (говядина или баранина) — 500 гр.;
  • сыр — 100-150 гр.;
  • майонез — 150 гр.;
  • зелень (кинза, петрушка) — 1 пучок;
  • грецкие орехи — 50 гр.;
  • чеснок — 4 зубца;
  • масло растительное — 50 мл;
  • соль, перец, зира, кинза сухая — по вкусу.

Bil hana wal shifa!!! (бельгхАна ущИфа)!!! Что по-арабски означает Приятного аппетита!!!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в арабская кухня, баклажаны
Баклажаны с помидорами и сыром в горшочке (фото-рецепт)

Осень - замечательная пора для всех кулинаров, а в особенности для вегетарианцев. В это время...

Закрыть