Вы здесь: Главная / Ассорти / Быстрый заливной пирог с капустой (видео-рецепт)

Быстрый заливной пирог с капустой (видео-рецепт)

Рецепты заливных пирогов — настоящая находка для хозяек. Во-первых, жидкое тесто для них делается молниеносно, буквально не замарав рук. Трудно подобрать рецепт пирога на скорую руку, который готовился бы также быстро. Во-вторых, жидкое заливное тесто всегда удается мягким и нежным. А в-третьих, используя тесто для этого пирога с разными начинками, мы получаем в итоге не один, а сразу множество вариантов разных вкусных пирогов.
Сегодня на повестке дня — заливной пирог с начинкой из капусты, тушеной с луком и грибами.

Ингредиенты для жидкого теста на кефире:

  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1 пакетик;
  • растопленный маргарин — 150 гр.

Начинка для пирога:

  • капуста, тушеная с луком и грибами;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — по вкусу.
Как приготовить заливной пирог:

Взбиваем яйцо с солью и сахаром, добавляем кефир. В жидкую смесь всыпаем стакан просеянной муки и пакетик разрыхлителя, перемешиваем до однородной массы без комочков. Вливаем в тесто растопленный маргарин (не горячий) и снова тщательно перемешиваем. Тесто на пирог готово.
В отдельной посуде взбиваем два яйца для начинки, посолив по-вкусу.
Форму для пирога смазываем сливочным или растительным маслом. Выливаем в форму половину теста. На тесто выкладываем капусту, тушеную с луком и грибами. Заливаем начинку взбитыми яйцами. Сверху выливаем вторую половину жидкого теста.
Выпекаем заливной пирог при температуре 180-200 градусов 25-30 минут. Готовность пирога проверяем деревянной зубочисткой. Если на ней нет следов жидкого теста, то заливной пирог с капустой совершенно готов.

Также напомним, что помимо капусты в этом видео-рецепте упоминались и другие варианты начинок: рыбная консерва с гречкой или отварным рисом; тушенка; просто взбитые яйца. Разумеется, этим перечень вариантов начинок не ограничивается. Можно использовать массу других вариантов в зависимости от того, что оказалось под рукой и что подскажет наша фантазия.

Приятного аппетита!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

4 комментария

  1. Аноним

    Очень интересный и простой рецепт. Думаю такой пирог понравится всей семье.

    Рейтинг: 0
  2. Людмила Карча

    Такое-же тесто я делаю но без маргарина, но я делаю сладкое, то есть добавляю в тесто сахар и начинка сладкая — например яблоки или вишни (зимой использую консервированные в собственном соку). Кроме того посыпаю смесью сахара корицы и кунжута. Получается вкусная хрустящая корочка.

    Рейтинг: 0
  3. пирог очень вкусный пришли еще рецепты

    Рейтинг: 0
  4. Пирог и вправду очень вкусный, спасибо за рецепт.

    Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 

Представьтесь через любую соц. сеть

Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в капуста, несладкая выпечка
Простой пирог с капустой (фото-рецепт)

Домашний пирог - это всегда праздник для всех домочадцев. Пироги издревле были популярны в русской...

Закрыть