Вы здесь: Главная / Ассорти / Фаршированная тыква в духовке (видео-рецепт)

Фаршированная тыква в духовке (видео-рецепт)

Тыква — очень хороший продукт с точки зрения кулинарии и диетологии. С одной стороны — это кладезь витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на наш организм. К тому же тыква низкокалорийная и хорошо усваивается организмом. Поэтому любой врач-диетолог будет вам аплодировать стоя, если вы начнете применять в своем рационе блюда из тыквы. С другой стороны — это весьма распространенный, доступный почти круглый год и недорогой продукт в нашей стране. Поэтому его использование не нанесет существенный урон вашему бюджету. К счастью, существует много хороших, простых и вкусных рецептов из тыквы.
Екатерина Горина предлагает нам зафаршировать тыкву овощами с рисом и запечь ее в духовке. Такой интересный способ приготовления она позаимствовала в румынской кухне, правда дополнив его майонезом. Этот рецепт тыквы относится к разряду вегетарианских блюд. Также его можно использовать и во время поста, если исключить из него майонез и сыр.

В рецепт фаршированной тыквы входят:

  • небольшая тыква — 1 шт.;
  • рис — 3 ст. л.;
  • помидор — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • чеснок — 1 долька;
  • сыр — 100 гр.;
  • овощной бульон — 1 стакан;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • соль, перец, майонез — по вкусу.

Как приготовить фаршированную тыкву в духовке
В первую очередь необходимо подготовить тыкву. Ее следует очистить от кожуры, разрезать пополам и вычистить семечки. Для удобства можно воспользоваться обычной столовой ложкой. Затем следует приготовить овощной фарш для тыквы. Рис отварить в подсоленной воде. Репчатый лук очистить от шелухи, мелко нарезать и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Помидор нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить на чеснокодавке. Хорошо смешать в чашке рис, помидоры, обжаренный лук и чеснок, не забыв посолить и поперчить по вкусу.
В форму для запекания выложить подготовленные половинки тыквы и аккуратно разместить начинку в углублениях. По желанию можно добавить немного майонеза, а сверху посыпать тертым сыром. Вылить в форму овощной бульон. Если бульона нет, то подойдет кипяченная, слегка подсоленная вода.
Отправить фаршированную тыкву запекаться в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. За это время вода должна испариться, тыква стать мягкой, а сыр расплавится, придав румяную корочку блюду.
Готовую тыкву выложить на блюдо, украшенное зелеными листьями салата. Подавать ее лучше горячей, хотя и в холодном виде такая тыква тоже будет очень вкусная.
Фаршированная тыква в духовке готова!!!
Всего вам самого вкусного!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу