Филе индейки в сливочном соусе (видео-рецепт)

Индюшек завезли в Европу из Северной Америки в далеком 16 веке и с тех пор она стала очень популярной. Ведь мясо индюшки гораздо вкуснее и полезнее курицы. Оно более диетическое, поэтому является отличной альтернативой красному мясу. Самой ценной частью индейки считается филе.
Наталья Скворцова в своем видео-рецепте предлагает потушить филе индейки с болгарским перцем под нежным сливочным соусом. Чтобы придать блюду веселый, красочный вид, она использовала перцы разных цветов: красные, желтые и зеленые. А подавать такую индюшку лучше всего с гарниром из отварного риса. Получается вкусно и сытно, при этом можно не беспокоиться за свою фигуру. Так как блюда из индейки (филе) полностью усваиваются, нигде не отложив ничего лишнего.

Для приготовления индейки потребуются следующие компоненты:

• филе индейки — 200 гр.;
• рис — 100 гр.;
• разноцветные перцы — 3 шт.;
• сливки 23% — 250 мл;
• майонез — 1 ст. л.;
• майоран сухой — 1 щепотка;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить филе индейки:

Филе индейки порезать на небольшие кусочки и слегка обжарить на сковороде с оливковым маслом. Разноцветные сладкие перцы очистить от семян и нарезать крупными кусочками. Отправить жариться их к индейке. Затем добавить сливки, майонез, сухой майоран, соль и перец. Все хорошо перемешать, потушить еще пару минут и убрать с огня. Так как филейная часть индейки очень нежная, то готовится она быстро. Общее время приготовления всего блюда не должно превышать 15 минут, иначе мясо станет сухим и невкусным.
Рис отварить в подсоленной воде и красиво выложить на блюдо. Для удобства можно воспользоваться пиалой, чтобы придать гарниру ровную форму. Сверху риса выложить кусочки мяса и цветных перцев, полить все сливочным соусом.
Все. Филе индейки в сливочном соусе готово!

Всего вам самого вкусного!