Вы здесь: Главная / Ассорти / Хот-дог в домашних условиях (видео-рецепт)

Хот-дог в домашних условиях (видео-рецепт)

Наверное многие думают, что хот доги — это американское изобретение. А вот и нет. На авторские права здесь претендуют сразу две страны — Австрия и Германия. Ведь их история использования сосисок насчитывает уже более пяти веков. Обычно они запекали сосиски в тесте. А в Америке эти тонкие колбаски (по форме напоминающие таксу) появились гораздо позже, только в конце 19 века. Отсюда и название «горячая собака», потому что немецкий вариант названия «колбаска Dachshund» («колбаска такса») был слишком трудным как для написания, так и для произношения. А мы знаем, что американцы — не любители заморачиваться и напрягаться, они стремятся сделать все как можно проще. Наверное поэтому они захватили мировое господство и весь мир им всегда и все должен… 😉
Вернемся к хот-догам. Сейчас их готовят во всем мире, потому что это быстрая, сытная и вкусная еда. И в каждой стране есть свои маленькие нюансы. Екатерина Горина в своем видео-рецепте расскажет нам чилийский вариант приготовления хот дога в домашних условиях. Булка и сосиска здесь остались без изменения, вся соль заключается в оригинальном соусе.

В рецепт хот догов по-чилийски входят следующие компоненты:

  • булочки для хот догов — 2 шт.;
  • сосиски — 2 шт.;
  • авокадо — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • майонез — по вкусу.

Как сделать домашний хот дог:

Благо, что наша пищевая промышленность идет в ногу со временем и полуфабрикаты для хот догов (продолговатые булочки и сосиски) можно всегда купить в магазине.
Помидоры очистить от кожуры. Для этого нужно сделать крестообразный надрез, залить их кипятком и дать постоять несколько минут. После этого кожица с помидоров очень легко снимется. Тем временем на раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить сосиски со всех сторон до золотистой корочки. Авокадо очистить от кожуры и нарезать произвольными кубиками. Затем размять его вилкой, чтобы получилась кашица. Помидоры без кожицы нарезать мелкими кубиками и положить в отдельную миску, стараясь не брать лишнюю жидкость. Репчатый лук очень мелко нашинковать и обдать кипятком, чтобы ушла лишняя горечь. Лук смешать с помидорами.
Все компоненты для хот догов готовы, осталось только их сформировать. Продолговатые булочки вдоль разрезать пополам и чуть-чуть убрать мякиш, чтобы получилось небольшое углубление. На каждую половинку булочки положить майонез и пюре из авокадо и равномерно распределить по поверхности. Затем на одну половинку выложить помидоры с луком и обжаренную сосиску, а сверху накрыть второй половинкой булочки. Тоже самое проделать с другим хот догом.
Все. Хот доги в домашних условиях с южноамериканским акцентом готовы! Таким образом легко, быстро и недорого можно накормить кучу народа.

Всего вам самого вкусного!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в колбаса, несладкая выпечка, сосиски
Домашние колбаски тушеные в томатном соусе (фото-рецепт)

Если вы сами готовите домашние колбаски, то используйте для этого блюда их. Если же нет,...

Закрыть