Вы здесь: Главная / Ассорти / Котлеты из грибов (видео-рецепт)

Котлеты из грибов (видео-рецепт)

Грибы еще называют лесной говядиной, так как в них содержится очень много питательных веществ. Однако, исследования ученых показали, что грибы состоят из целлюлозы, которая не переваривается нашим организмом, следовательно все эти питательные вещества нам не доступны. Поэтому грибочки хорошо использовать как вкусовую добавку к пище, которая способствует правильному пищеварению. Елена Чекалова предлагает нам рецепт грибных котлет с рисом, который прекрасно подойдет для тех кто соблюдает пост или просто хочет устроить себе разгрузочный день. Попробуйте приготовить. Получится сытно, вкусно и необычно.

Чтобы приготовить грибные котлеты с рисом, нам понадобится:

  • грибы сушеные — 100 гр.;
  • рис — 1,5 стакана;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • сухари панировочные — 100 гр.;
  • масло растительное — 50 гр.;
  • петрушка — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить котлеты из грибов:

Все ингредиенты для котлет следует подготовить заранее и охладить. Сушеные грибы залить кипятком и дать и постоять пару часов, чтобы разбухли. Лишнюю жидкость слить, а сами грибочки мелко нарезать. Репчатый лук мелко нашинковать и слегка поджарить. Рис отварить так, чтобы он получился липким. Простым языком — как размазня. В глубокой миске смешать рис, грибы и лук. Добавить измельченную зелень петрушки. Посолить и поперчить по вкусу. Из полученной массы сформировать небольшие котлетки. Каждую котлету присыпать панировочными сухарями, чтобы форма лучше сохранялась. Раскалить сковороду и налить немного растительного масла. На сильном огне быстро обжарить котлеты с двух сторон до образования хрустящей, румяной корочки.

Вот и все. Котлеты из грибов готовы! Лучше всего подавать их с салатными листьями и зеленым горошком.

Приятного аппетита!!!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в грибы, Елена Чекалова, котлеты
Яйца с авокадо (видео-рецепт)

Пасха - замечательный светлый праздник, который пришел к нам из глубины веков и до сих...

Закрыть