Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Кролик тушеный в пиве (видео-рецепт)

Кролик тушеный в пиве (видео-рецепт)

Общеизвестно, что мясо кролика — это очень вкусный и полезный продукт с высокими диетическими свойствами. Установлено, что процент содержания белка в крольчатине выше чем в говядине, свинине или баранине, причем этот белок усваивается нашим организмом на 90 процентов, тогда как из перечисленных видов мяса лишь на 60.
Рецепты приготовления кролика разнообразны и популярны во многих национальных кухнях, особенно в европейских, — французской, чешской, итальянской, бельгийской и др. Чаще всего мясо кролика тушат в сметане, есть рецепты кролика в вине или сливках. В этом интересном видео кролика предлагается потушить в пиве. Предлагают такой рецепт, наверное, самые страстные поклонники пенного напитка — немцы.

Для приготовления потребуются:

  • кролик — 1 небольшая тушка;
  • черный перец — по вкусу;
  • бекон — 150-200 гр.;
  • чеснок — 15 зубчиков;
  • светлое пиво — 600 мл.

Процесс приготовления.
Кролика разделить на порционные куски, каждый кусок поперчить и переложить в глубокий противень. Бекон нарезать небольшим брусочками и добавить к кролику. Затем отправить в противень нарезанные вдоль зубчики чеснока. Кролика в противне залить пивом так, чтобы пиво наполовину покрывало кусочки мяса. Запекать кролика в духовке 1,5 часа при температуре 180 градусов. В процессе приготовления каждые 15 минут кусочки кролика переворачивать.
Подавать готового кролика лучше всего с отварным картофелем!

Guten Appetit! Что в переводе с немецкого означает: Приятного аппетита!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в из мяса, избранное горячее, кролик, немецкая кухня
Свинина запеченная с ананасами (фото-рецепт)

Казалось бы, как может сочетаться мясо и сладкий тропический фрукт? Тем не менее, такой союз...

Закрыть