Вы здесь: Главная / Видеорецепты / Кукурузная каша Банош (видео-рецепт)

Кукурузная каша Банош (видео-рецепт)

На территории современной Украины проживает более 76 разных народностей, одни из которых являются гуцулы. Гуцулы — это горцы Карпат, проживающие в северной Буковине. Традиционным блюдом гуцулов является кукурузная каша, сваренная на открытом огне, с добавлением сметаны, а также шкварок и брынзы. Это блюдо они называют банош (или бануш), по фамилии человека, который очень любил эту кашу и не мог прожить и дня без нее. Готовить это кушанье должны исключительно мужчины.
Так как мы далеко от Буковины, открытого огня в квартире не разведешь, да и мужчины на горизонте не видно, то будем исходить из того, что есть и готовить банош в домашних условиях своими женскими силами (да простят нас гуцулы), при этом строго соблюдая их рекомендации. Домашний ресторан предлагает рецепт классического баноша с копченной корейкой и брынзой. Блюдо получается очень сытное.

В состав баноша входит:

  • кукурузная крупа — 500 гр.;
  • молоко — 750 мл;
  • сметана — 500 гр.;
  • корейка копченная — 200 гр.;
  • брынза — 250 гр.;
  • сливочное масло — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Как говорят в Буковине Смачного! Что означает Приятного аппетита!!!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в каши
Перловая каша с мясом в горшочках (фото-рецепт)

Перловую кашу сейчас готовят реже других. Наверное, это школьные повара, а для многих и армейская...

Закрыть