Куриная грудка фаршированная сыром и шпинатом (видео-рецепт)

Куриные грудки, пожалуй, одни из самых популярных ингредиентов в кухнях всего мира. Благодаря своим гастрономическим и кулинарным качествам, филе курицы используется почти в каждом ресторане, как фирменное блюдо от шеф-повара. Кулинарный видео-журнал «Гурман» предлагает нам один из таких фирменных рецептов — куриная грудка фаршированная сыром и шпинатом. Рецепт настолько прост, что его можно с легкостью приготовить и в домашних условиях.

В рецепт фаршированной куриной грудки входят:

• куриная грудка — 2 шт.;
• шпинат — 200 гр.;
• сыр — 100 гр.;
• маринованные огурцы — 1 шт.;
• копченный бекон — 50 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как приготовить куриные грудки:
Куриные грудки посолить, поперчить по вкусу. Острым ножом сделать в грудке «карман», в который будет уложена начинка.
Для начинки можно использовать как свежий шпинат (мелко порубленный), так и свежезамороженный. В шпинат натереть на терке сыр и маринованный огурчик. Копченную грудинку нарезать мелким кубиком. Маринованный огурчик и копченная грудинка придаст начинке яркий пикантный вкус. Все хорошо перемешать. Начинка для фарширования грудок готова.
В подготовленный карман куриной грудки плотно уложить начинку. Каждую зафаршированную грудку сначала обвалять в муке, а затем окунуть в яйцо, чтобы была аппетитная корочка. Обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем выложить грудки в форму для запекания и отправить в духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.
Обычно такая грудка подается с гарниром из риса или тушенных овощей. Также тарелку можно украсить свежей зеленью.
Куриная грудка фаршированная сыром и шпинатом готова!

Приятного аппетита!