Вы здесь: Главная / Вторые блюда / Куриные крылышки в духовке (фото-рецепт)

Куриные крылышки в духовке (фото-рецепт)

100_8998

На мой взгляд, куриные крылышки – это самая вкусная часть курочки. Особенно если ее замариновать в каком-то пикантном соусе и запечь в духовке.

Соус, в котором я сегодня буду мариновать крылышки, состоит из разнообразных пряностей, что делает вкус птицы более ароматным и богатым. На первый взгляд можно подумать, что выбранные мною пряности не сочетаемы друг с другом. Но это совсем не так.

Основа соуса – это традиционный майонез, который используют практически все хозяйки. А вот, что облагораживает изысканный маринад, так это соус васаби, сок лимона и чесночок. Кстати, этот маринад можно также использовать для других видов птицы и мяса.

Также, хочу порекомендовать, что в целях экономии, последние фаланги крылышек можете отрезать и сварить из них бульон. Так как на них все равно мало мяса, они сильно запекаются и засушиваются. Но если вы любите похрустеть, то запекайте крыло целое. Я сегодня именно так и делала. Так муж попросил их запечь, чтоб съесть в прикуску с пивом.

В рецепт куриных крылышек входят следующие компоненты:

  • Куриные крылышки (я покупала по 3 крылышка на человека, поэтому количество определяйте сами)
  • Яблоки – 2-3 шт.

Для маринада:

100_8902

 

  • Майонез (количество зависит от количества крылышек)
  • Соевый соус – 2-3 ст.л.
  • Смесь свежемолотого перца по вкусу
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сок половинки лимона
  • Соль по вкусу
  • Соус васаби – 1 ч.л.

Как приготовить куриные крылышки в духовке:

Крылышки помойте.

100_8895

Возьмите емкость, чтоб в нее поместились все крылышки. В этой посуде сделайте маринад. Положите майонез, налейте соевый соус и сок лимона, выдавите чеснок через пресс, приправьте специями (перец, соль и васаби).

100_8903

Перемешайте маринад, чтоб все специи равномерно распределились.

100_8906

Отправьте крылышки в посуду с маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться минимум на 1 час. Чем больше времени мясо проведет в маринаде, тем сочнее и нежнее оно будет.

100_8915

Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите все крылышки. Пергаментом пользуйтесь по желанию. Я пользуюсь им, чтоб легче было мыть противень. Так как если кусочки мяса пристанут к противню, его придется мыть абразивной щеткой, что пожжет повредить поверхность противня.

100_8953

Яблоки помойте, удалите сердцевину и порежьте дольками. Только не очень тонко, чтоб они при запекании не превратились у вас в сухарики. Я резала около 1 см в толщину.

100_8956

Выложите дольки яблок сверху на крылышки.

Духовку разогрейте до 180 градусов и отправьте в нее запекаться крылышки на 40 минут.

100_8960

Вот и все крылышки готовы и можно подавать.

100_8998

Приятного аппетита!

 




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх