Вы здесь: Главная / Вторые блюда / Лепешки в духовке

Лепешки в духовке

lepeshki_v_dukhovke_1

Вашему вниманию предлагается рецепт вкуснейших лепёшек, которые пекутся в духовом шкафу. Приготовить лепёшки в духовке не составит много труда и не займёт много времени. При этом вы быстро получаете домашний хлеб, который выходит вкусным и красивым, радует взор и возбуждает аппетит.
Также подкупает простота рецепта, для которого потребуется минимум продуктов: только мука, вода, соль, сахар и дрожжи.

Ингредиенты

  • Мука — 500 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Дрожжи – 2 ч.л.
  • Вода — 300 мл.

Как приготовить лепёшки в духовке
Отмерьте нужное количество муки. Муку желательно просеивать через специальный стакан, либо ситечко. В муку добавьте все сухие компоненты, аккуратно перемешайте их с мукой.

lepeshki_v_dukhovke_2

Влейте определенное количество воды и начинайте замес теста. В идеале, тесто не должно приставать к рукам. После того, как тесто готово, ему нужно дать отдохнуть минимум час, а лучше два. Это позволит дрожжам качественно работать, а тесту правильно подойти.

lepeshki_v_dukhovke_7

По истечению времени отдыха теста, его нужно разделить на части. Из каждой части формируйте лепёшку.

lepeshki_v_dukhovke_8

Так как процесс выпечки будет происходить в духовом шкафу, а не в печи лепешки старайтесь делать крупными, иначе они просто превратятся в сухари. Чтобы центр лепёшки в процессе выпечки не вздувался, его нужно аккуратно наколоть. Для этой процедуры можно воспользоваться шпажкой, либо вилкой.

lepeshki_v_dukhovke_11

Для того, чтобы лепёшка после выпечки имела красивый золотистый цвет, ее нужно смазать взбитым куриным яйцом, либо сливками.

lepeshki_v_dukhovke_12

После того, как лепешки сформированы, дайте им немного времени на отдых, а потом отправляйте в печь. Процесс выпечки лепёшек в среднем занимает от 20 до 30 минут. Духовой шкаф предварительно следует разогреть до максимума. Этот шаг позволит немного приблизиться к традиционному способу выпекания лепёшек.
Готовые лепёшки накройте чистым полотенцем, а уже через 10 минут вы можете наслаждаться свежеиспеченным шедевром.

lepeshki_v_dukhovke_1

Лепешки получаются очень вкусные, ароматные.
Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх