Вы здесь: Главная / Ассорти / Лосось со сливочным соусом (видео-рецепт)

Лосось со сливочным соусом (видео-рецепт)

Лосось — рыба замечательная. Во-первых, её трудно испортить, а во-вторых, для этой рыбы подойдут самые несложные способы приготовления. Даже если просто обжарить стейк лосося на сковороде, уже получится очень вкусно. А если хочется приготовить блюдо из рыбы не просто вкусно, а очень вкусно и изыскано, то в этом деле, как правило, помогают соусы. С горячим лососем, например, отлично будет сочетаться холодный сливочный соус, приготовленный по рецепту, который предлагает видеожурнал «Домашний ресторан».

Чтобы приготовить жареный лосось, нам потребуются:

  • стейки лосося — 2 шт.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • масло растительное — 30 мл;
  • соль, перец — по вкусу.

Сливочный соус для рыбы:

  • сливки — 100 мл;
  • тертый хрен — 2 ст. л.;
  • сахар — 0,5 ч. л.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • толчёные сухари — 3 ст. л.;
  • соль — по вкусу.

Как приготовить лосось.
Стейки лосося с двух сторон сбрызнуть соком половины лимона, посолить и поперчить по вкусу. Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить лосось до золотистого цвета. Стейки готовы.

Как приготовить сливочный соус к рыбе.
В сливки добавить 2 столовые ложки тёртого хрена, немного сахара, лимонный сок, соль и толчёные хлебные сухари. Всё хорошо перемешать. Холодный сливочный соус готов.

По желанию блюдо с лососем можно украсить свежими фруктами.
Приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Один комментарий

  1. Блюдо несомненно следует приготовить к праздничному столу. Отличный рецепт блюда! Блюда из рыбы очень вкусные, особенно из лосося.

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в из рыбы, лосось
Щука запеченная в духовке с картофелем (фото-рецепт)

Многие кулинары недолюбливают щуку, считая ее второсортной рыбой. Однако, это совершенно напрасно, потому что, скорее...

Закрыть