Оладьи с припеком (фото-рецепт)

Припек может быть сладким (бананы, яблоки) или несладким (мясной фарш, яйца с зеленым луком).

В общем, можете фантазировать и делать такой припек какой только пожелаете.

Для приготовления оладьев нам потребуются такие продукты:

• 500 гр. кефира;
• 2 ст. ложки сметаны;
• 2 яйца;
• соль по вкусу (для несладкого припека);
• сахар по вкусу (если со сладким припеком);
• мука (для получения густого теста на оладьи);
• 3 ст. ложки растительного масла;
• 0,5 ч. ложки соды.

Кефир, сметану, яйца и масло смешиваем до образования однородной массы. Добавляем соль или сахар, в зависимости от того, какой припек Вы выбрали. Постепенно добавляем муку с содой, все время помешивая венчиком, до получения густого теста без комочков.

Готовим припек. У меня для несладкого припека это мелко порезанные яйца с зеленым луком, а для сладкого — мелко нарезанные яблоки и нарезанные кружочком бананы.

Печем оладьи. На раскаленную и смазанную маслом сковороду выливаем тесто. Пока обжаривается первая сторона выкладываем на верхнюю припек.
Яйца с зеленым луком:

Оладьи с бананами:

Оладьи с яблоками:

Переворачиваем оладьи на другую сторону, обжариваем до золотистого цвета.

Далее по очереди, пока все не будут готовы.

Приятного аппетита!