Вы здесь: Главная / Ассорти / Овощные оладьи с тыквой (видео-рецепт)

Овощные оладьи с тыквой (видео-рецепт)

Осень — золотая пора. На огороде самый разгар урожая овощей и фруктов. Самая заметная среди прочих — красавица тыква. Существует множество различных рецептов блюд из тыквы. А Екатерина Горина предлагает нам приготовить оладьи из тыквы и картофеля с оригинальным соусом на основе майонеза. Обычно из картошки жарят драники, но благодаря тыкве, овощные оладушки получаются более нежными, легкими и полезными.

В рецепт оладьев из тыквы входят:

  • тыква — 200 гр.;
  • картофель — 2 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • яйцо — 2 шт.;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • чеснок — 1 долька;
  • петрушка — 1 пучок;
  • соль, перец — по вкусу.

Как приготовить овощные оладьи
Картошку и тыкву очистить от кожуры и семечек. Яичные белки отделить от желтков. Подготовленные овощи натереть на крупной терке. Добавить к ним яичные желтки, 1 столовую ложку майонеза, муку, соль и перец. Все хорошо перемешать. Затем отдельно взбить яичные белки до образования пены и перемешать с овощной массой. Яйцо и майонез придадут овощам более пластичную консистенцию и выпекать оладьи будет гораздо удобнее.
«Тесто» для оладьев готово, осталось их только пожарить. На раскаленную сковороду налить немного растительного масла и столовой ложкой выложить овощные оладьи. Жарить их с двух сторон до золотистого цвета. После поместить оладьи на бумажную салфетку, чтобы с них стекло лишнее масло.
Овощные оладьи из тыквы готовы, осталось сделать к ним простой соус. Для этого чеснок и петрушку мелко порубить и смешать с майонезом. На красивую тарелку выложить оладушки, а рядом поместить ложечку соуса.
Всего Вам самого вкусного!!!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в драники, Екатерина Горина, картофель, оладьи, оладьи несладкие
Чилийский суп к обеду (видео-рецепт)

Каждый раз у многих хозяек возникает вопрос: "Что же приготовить к обеду?". Хочется чем-нибудь удивить...

Закрыть