Пироги со шпинатом по-гречески (видео-рецепт)

Более 3500 лет формировалась кухня Греции, впитав в себя традиции многих народов, проходивших через ее земли. Но и сами греки были известными путешественниками, весьма любознательными и частенько заглядывали к своим соседям по Средиземноморью, обмениваясь секретами кулинарного мастерства. Наиболее яркий отпечаток на греческую культуру, в том числе и на кухню, наложила Турция, во время своего 400-летнего ига. Но греческая кухня от этого не стала хуже, а совсем наоборот, стала более разнообразной, яркой и запоминающейся. Греческие пирожки со шпинатом из тонкого слоеного теста — яркий пример влияния Турции на кулинарию Греции. Домашний ресторан предлагает нам приготовить у себя дома этот интересный рецепт. Почувствуйте дуновение Средиземного моря.

Чтобы приготовить пироги со шпинатом, понадобятся следующие продукты:

• полуфабрикат слоеного теста — 250 гр.;
• оливковое масло — 50 мл;
• шпинат свежемороженый — 250 гр.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• зелень петрушки или укропа — 1 пучок;
• яйца — 2 шт.;
• брынза — 100 гр.;
• соль, перец, мускатный орех — по вкусу.

Как говорят в Греции, Kale orexe («калИ Орекси»)! Приятного аппетита!