Разные начинки для блинов (видео-рецепт)

Трудно найти человека который бы не любил блины. Их с удовольствием готовят не только в России, но и на Кавказе, в Европе, Азии, Америке. Блины хороши во всех отношениях, единственный недостаток в том, что съедаются они гораздо быстрее, чем их готовишь :-). Чтобы это как-то исправить и растянуть удовольствие от поедания блинчиков, умное человечество придумало для них разные вкусные начинки. Вот здесь-то есть, где разгуляться фантазии, потому что начинки для блинов могут быть самые-самые разные: и сладкие, и соленые, и с мясом, и с грибами, и с рыбой и так далее, и тому подобное. Есть только одно условие — желательно, чтобы блинная начинка была хоть немного вязкой по консистенции, чтобы хорошо держалась внутри блина.
Питерская сеть Пирожковых предлагает нам сразу три варианта рецептов самых популярных в их заведениях начинок для блинов: с курицей в сливочном соусе, с ветчиной и сыром, а также со сладким творогом.

Блины с курицей:

• Курица вареная (без костей) — 300 гр.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Сливки 33% — 150 гр.;
• Соль, перец, чеснок — по вкусу.

Отварное филе курицы и лук нарезать на мелкие кусочки, все обжарить на растительном масле и залить сливками. Соль, перец и чеснок положить по вкусу. Полученную начинку довести до кипения и остудить. Начинку выложить на блин и завернуть.

Блины с ветчиной и сыром:

• Ветчина — 300 гр.;
• Сыр — 250 гр.

Нарезать ветчину соломкой, натереть сыр на крупной терке и все перемешать. Полученную начинку выложить на блин и завернуть.

Блины с творогом:

• Творог — 400 гр.;
• Сахар — 100 гр.

Добавить сахар в творог и перемешать до однородной массы. Полученную начинку выложить на блин и завернуть.
Перед подачей на стол блины со всеми этими начинками лучше всего разогреть в микроволновке. Также к ним хорошо подойдет сметана.
Приятного аппетита!!!