Вы здесь: Главная / Вторые блюда / Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Вообще сыр и грибы — это уникальные продукты, которые являются подходящими ингредиентами для приготовления самых разнообразных блюд. К тому же у нас сыр считается закуской, а вот, например, во Франции — едой, причем обязательной. Используйте этот необычный рецепт употребления сыра и грибов в одном пироге, получается очень вкусно.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Чтобы приготовить пирог с сыром и грибами, необходимы следующие компоненты:

  • яйца — 4 шт.;
  • сыр плавленный — 250 гр.;
  • сахар — 1,5 ч. л.;
  • соль — 1,5 ч. л.;
  • разрыхлитель — 2 ч. л.;
  • мука — 1 стакан;
  • грибы замороженные (любые) — 500 гр.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • масло растительное — 50 мл;
  • сыр пармезан (для присыпки) — 30 гр.;
  • перец — по вкусу.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Сначала приготовим начинку. Для этого обжарим в сковороде на растительном масле порезанные лук и чеснок.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Когда лук подрумянится, добавляем грибы, предварительно размороженные, и продолжаем обжаривать минут десять.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Пока начинка остывает, приготовим тесто для сырного пирога. Вначале нужно отделить желтки от белков и хорошенько взбить желтки с сахаром и солью до образования пены.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Затем добавляем плавленный сыр и продолжаем взбивать до кремообразного состояния.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

После добавляем разрыхлитель и муку и продолжаем хорошенько вымешивать тесто.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Отдельно взбиваем белки до образования густой пены, и постепенно добавляем к тесту, аккуратно перемешивая.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Делим тесто на две части. Одну часть выкладываем в смазанную растительным маслом форму, а сверху выкладываем начинку из грибов, которая уже успела остыть.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Сверху выкладываем вторую половину теста.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Ставим выпекаться в духовку минут на 50 при температуре 200 градусов.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Пока наш пирог не остыл, выкладываем его на красивое блюдо, посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.

Сырный пирог с грибами (фото-рецепт)

Вот и все! Сырный пирог с грибами готов! Приятного аппетита!!!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в грибы, несладкая выпечка, пироги несладкие
Салат Каприз с шампиньонами (видео-рецепт)

В настоящее время трудно представить себе застолье без салатов, вариантов которых - множество: мясные, овощные,...

Закрыть