Вы здесь: Главная / Ассорти / Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Когда за окном наступают холода, то нашему нашему, разбалованному теплым летом, организму срочно требуется согреться. Тело требует горячей сытной пищи, а разум упорно сопротивляется, так как понимает, насколько трудно будет потом героически бороться с лишним весом. Как быть? На этот вопрос есть простой ответ – теплые салаты. Они насытят и согреют в холодное время года и при этом не скажутся на вашей фигуре.
Существует великое множество разновидностей теплых салатов – из мяса, рыбы, морепродуктов, и даже пасты. Мы же предлагаем овощной теплый салат из баклажанов с помидорами, заправленный вкусным сметанно-чесночным соусом. Также в составе соуса присутствует майонез, который придаст салату сытность. Баклажаны не дадут поправиться, а чеснок – это отличное профилактическое средство от простуды, которое не даст вам разболеться.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Теплый салат будем готовить из следующих продуктов:

  • баклажаны – 2-3 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубца;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Сначала займемся баклажанами. Хорошо промоем их под проточной водой, нарежем на кубики и немного посолим.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Зальем холодной водой и поставим сверху небольшой груз, чтобы наши баклажаны полностью были покрыты водой. Оставим их так на 20-30 минут, чтобы ушла лишняя горечь.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

В это время помоем и порежем кубиками помидоры, очистим и надавим чеснок.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Заправка для салата готовится очень просто. Смешаем в равных пропорциях майонез, сметану и соевый соус.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Возвращаемся к баклажанам. Соленую воду нужно слить, добавить в них пару столовых ложек растительного масла, перемешать и выложить на противень,

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

который отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 15-20 минут.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Когда баклажаны подоспеют, их нужно прямо горячими переложить в миску к помидорам с чесноком и заправить соусом. Хорошо перемешать.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Разложить готовый теплый овощной салат по тарелкам и украсить свежей зеленью.

Теплый салат из баклажанов (фото-рецепт)

Приятного вам аппетита и доброго здоровья!!!


Рекомендуемые рецепты



Рейтинг: 0

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
*
*
*
Войти с помощью: 
Перейти на страницу
Подробнее в баклажаны, вегетарианская кухня
Картофельная запеканка с грибами (фото-рецепт)

Возьмите любую европейскую кухню - французскую, итальянскую, немецкую или какую-нибудь другую. В каждой из них...

Закрыть