Пицца в виде сердца (видео-рецепт)

Лучшая пицца в день святого Валентина — это пицца в виде сердца! В праздник любви всё вокруг напоминает об этом чувстве. Сердечки повсюду, даже на праздничном столе. Такая сердечная пицца — без сомнения оригинальный вариант для романтического обеда или ужина на двоих. В преддверии дня влюблённых пиццерии во всем мире принимают заказы на пиццы-сердца. Не исключение и сеть пиццерий «Империя пиццы». Рецептом сердечной пиццы делится шеф-повар этой сети Сергей Верёвкин. Главное, чтобы была форма для выпекания в форме сердечка, а остальное дело техники…

Попробуйте приготовить такую пиццу, ведь это прекрасная возможность порадовать любимого человека, вложив в приготовление частичку своего сердца!

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто;
• пицца-соус (томатная паста со специями) или просто кетчуп;
• тертый сыр моцарелла;
• кусочки мяса (говядина, свинина, курица);
• тонкие ломтики бекона;
• ломтики помидоров.

Как приготовить пиццу в форме сердца.
Дрожжевое тесто раскатать толщиной примерно 5 миллиметров и уложить в специальный лоток для запекания, который имеет форму сердца. Лишнее тесто аккуратно срезать ножом. Затем проткнуть тесто в нескольких местах зубочисткой или вилкой, чтобы оно не поднималось и не деформировало пиццу. Шеф-повар на видео это проделал специальным ершиком. Затем пальцами сделать небольшие бортики из теста. Равномерно по всей поверхности распределить специальный пицца-соус или обыкновенный кетчуп. Следующим слоем идет тертый сыр моцарелла. Дальше по периметру пиццы выложить кусочки мяса трех видов: говядина, свинина и курица. Мясо предварительно посолить и поперчить по вкусу. Сверху мяса разложить тоненькие ломтики бекона. Последним слоем должны быть тоненькие кружочки помидоров, желательно красных, чтобы пицца была яркой на внешний вид. Форму с пиццей отправить в духовку выпекаться при температуре 220 градусов в течение 25 минут. Когда тесто зарумянится, можно вынимать пиццу из духовки. Переложить на красивое блюдо и, пока она горячая, можно подавать к столу.
Пицца в виде сердца готова!

Buon Appetito! Приятного аппетита!