Вы здесь: Главная / Ассорти / Закуска из кабачков «Конвертики» (фото-рецепт)

Закуска из кабачков «Конвертики» (фото-рецепт)

100_7602

Блюдо, о котором пойдет сегодня мой рассказ, весьма простое в приготовлении, но при этом крайне аппетитное и вкусное. Рецепт этого кушанья в моей семье появился абсолютно случайно. Однако, хорошо прижился и не перестает нас радовать уже на протяжении долгих лет.

Как мы готовим кабачки? С приходом лета мы сразу все начинаем их жарить с чесноком. Наевшись жареными кабачками, переходим к оладьям и запеканкам из кабачков. После чего приступаем к приготовлению уже фаршированных кабачков.

Традиционно мы кабачки заворачиваем рулетом, а начинку выбираем уже абсолютно разную. А сегодня я хочу вам предложить альтернативу рулетикам – конвертики. Начинку для них можно также использовать разнообразную, отличие двух этих рецептов только в оформлении и подаче. То есть начинка в конвертиках не видна, чем вызывает дополнительный интерес у всех едоков.

О том, что эта закуска подходит для ежедневного меню, я уже говорить не буду. А о том, что она украсит ваш праздничный стол – это абсолютно верно. Причем вы можете подобным образом приготовить закуски с разными начинками. Уверена, что гости это блюдо оценят по достоинству.

В рецепт закуски из кабачков входят следующие компоненты:

100_7455

  • Кабачки – 1 шт.
  • Плавленый сырок – 100 грамм
  • Зелень кинзы – небольшой пучок
  • Чеснок – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Майонез
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить конвертики из кабачков:

Кабачки помойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте вдоль тонкими пластинами. Пластины не должны быть толще 8 мм, иначе кабачки могут плохо прожариться и не сворачиваться конвертиком. На раскаленную сковороду с растительным маслом отправьте жариться пластины кабачков. Приправьте их солью и жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.

100_7480

Пока кабачки жарятся, приготовим начинку для конвертиков. Плавленый сырок натрем на терке, зелень кинзы измельчим, чеснок выдавим через пресс. Все продукты положим в тарелку, приправим майонезом и хорошо перемешаем.

100_7494

Когда кабачки будут прожарены, выложите пластины на тарелку друг на друга в виде креста. В центре кабачков положите порцию начинки.

100_7528

Затем заверните кабачки конвертом. Сначала приподнимайте нижний пласт кабачка в направлении друг к другу и заворачивайте. Потом проделайте тоже самое с верхним пластом.

100_7532

Выкладывайте закуску на тарелку и подавайте. Если конвертики из кабачков будут плохо держаться, сколите их зубочисткой.

100_7602

Закуска из кабачков «Конвертики» готова!

Всем приятного аппетита!




Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Войти через: 
Наверх
Подробнее в закуски, избранные закуски
Крабовый рулет из лаваша (фото-рецепт)

Раньше наши мамы готовили на праздничный стол закуску в виде обычных бутербродов. В наше время...

Закрыть